Zwarte bonen teriyakisaus met noedels

Alles wat je wil weten over teriyaki

Dat teriyaki yummi is, is iets dat we vast allemaal wel weten! Maar weet je ook wat teriyaki nou eigenlijk precies is? Dat leggen we graag verder uit.

Wat is teriyaki?

Teriyaki is een traditionele Japanse kooktechniek en een populaire saus die wordt gebruikt in de Japanse keuken. Het woord ‘teriyaki’ is samengesteld uit ‘teri’, wat glans betekent, en ‘yaki’, wat grillen of roosteren betekent. Teriyakisaus wordt vaak gebruikt als marinade en glazuur voor gegrilde of gebakken gerechten, en het staat bekend om zijn heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken.

Teriyaki bestaat uit een aantal basisingrediënten die worden gekookt tot ze een dikke, glanzende saus vormen. De saus kan variëren in smaak, textuur en dikte, afhankelijk van de specifieke recepten en regionale variaties.

Waar wordt teriyaki voor gebruikt?

Teriyaki wordt vaak gebruikt om vlees, vis of groenten te marineren en te grillen, wat resulteert in smaakvolle gerechten met een karakteristieke glans. Het is een dus een saus waarmee je alle kanten op kan en die zowel in de traditionele Japanse keuken als in de internationale keuken wordt gewaardeerd.

Gerechten met teriyaki

Je kan met teriyaki dus een heleboel verschillende gerechten maken. Om je vast een klein beetje op weg te helpen, zullen we je nog een aantal receptideetjes geven. Allereerst natuurlijk de zwarte bonen in teriyakisaus met noedels, waarvan je het recept bovenaan deze pagina vindt. Verder is teriyaki ook heerlijk in een bowl met beef teriyaki en rijst. En wil je een keer wat anders dan anders? Dan kan je er zelfs een Japanse spitskool pannenkoek met zwarte bonen teriyaki mee maken. Yummie!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.