Lunchbox met pastasalade

Tip: bereid de pastasalade de avond van tevoren. Zo kan je in de ochtend rustig opstarten en heb je een smaakvolle maaltijd voor de lunch.

Tip: garneer de pastasalade met wat basilicum voor extra smaak.

Lekker makkelijk, maar oh zo lekker: lunchboxen

Van lekkere broodjes en wraps tot gezonde en voedzame snacks, in een lunchbox kan je alles kwijt. Verras jezelf, je partner of je kinderen iedere dag weer met wat snackgroenten of vers fruit voor extra vitamines, gecombineerd met een lekkere (pasta)salade, sandwiches of ei muffins. Zo is de combinatie van deze pastasalade gemaakt met mozzarella, kipfilet en cherrytomaten lekker met crackers en geroosterde amandelen, maar ook de lunchbox met broccoli ei muffins en vers fruit is ook zeker een aanrader! Of wat dacht je van een lekkere sandwich met salami, komkommer en kaas met daarnaast wat druiven en lik koekjes? Allemaal ideeën waarmee jij een goedgevulde lunchbox creëert.

Back to school: inspiratie voor de kids

Het nieuwe schooljaar is in zicht, tijd voor wat inspiratie voor de lunchbox van je kids. Onze jongste Eatertainer Tijn helpt je hier graag bij door zijn favoriete lunchboxen met je te delen. Van een kidsproof pastasalade tot havermoutwafels, met deze gerechten weet je zeker dat je kinderen (of jijzelf!) genieten van een voedzame en smaakvolle maaltijd. Kies bijvoorbeeld voor de lunchbox met gevulde pita en banaan muffin. De pita vullen we met een boerenomelet en groenten als spinazie en cherrytomaten. Verder vind je een banaan muffin, ‘bliss balls’ en hartige courgettecake terug in deze lunchbox. Of verras je kind met een kleurrijke lunchbox. Hier zit een lekkere volkoren pastasalade in, samen met wat bananenchips met kaneel, banaan sushi met chocoladepasta en groentesticks met hummus dip. Kies je favoriete recepten en combineer eventueel tot je eigen lunchbox.