Pastasalade met gerookte kip

Name: Pastasalade met gerookte kip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 160 gr volkoren farfalle; 1 courgette; 2 el olijfolie; Peper en zout; 200 gr gerookte kip; 4 tl basilicum; ½ citroen; 200 gr tuinbonen; 25 gr Pecorino romano

Een voedzame pastasalade met een zomers tintje! Knapperige tuinbonen, een vleugje citroen en zoute Pecorino. De zomer staat zo binnen een kwartiertje bij jou op tafel! Heerlijk voor een warme dag wanneer je niet zoveel zin hebt om lang in de keuken te staan.

Mijn menuplanner

Recept pastasalade met gerookte kip

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water, zodat de pasta afkoelt.

Snijd de courgette in blokjes. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de courgette met wat peper en zout rondom goudbruin. Laat afkoelen.

Snijd de kip in blokjes, hak de basilicum grof, pers het sap uit de citroen en doe samen met de tuinbonen en overige olijfolie in een kom. Voeg de gekookte pasta en gebakken courgette toe samen met wat peper en zout en de Pecorino. Mix alles door elkaar en serveer.

De lekkerste pastasalades voor de zomer

Wij houden ervan om gerechten met elkaar te combineren! Zo kan je heel gemakkelijk pasta recepten met salade recepten combineren en je hebt een fris gerecht wat heerlijk is om te maken op een warme zomerse dag! Van een smakelijke pastasalade met gerookte kip tot een snelle caprese pastasalade voor de lunch of het diner, we hebben genoeg lekkere gerechten om te proberen.

Ga bijvoorbeeld aan de slag met een heerlijke pastasalade met pompoen, ham, pecannoten en geitenkaas. Deze pastasalade is nét wat anders dan de meeste pastasalades met pesto. Door de toevoeging van ham krijgt het een zoute touch, dankzij de pecannoten een knapperige bite en door de geitenkaas wordt het geheel romig. De sla en de pompoen maken het een complete maaltijd waar je zeker van gaat genieten!

Deze pastasalade met erwtjes en prosciutto is nog zo’n top recept dat ideaal is voor warme zomerdagen. Na een half uurtje staat deze salade met erwtjes, prosciutto en romige pestosaus al op tafel. Voeg hier gebakken tomaatjes, verse basilicum, pijnboompitjes en citroenrasp aan toe en de salade is compleet! Liever vegetarisch? Ga dan voor deze orzo pastasalade. Door de toevoeging van feta, zwarte olijven en een vleugje citroen wordt de salade heerlijk fris. Waan je helemaal in het zonnige Griekenland door de gekozen ingrediënten en geniet al in 15 minuten van het gerecht!

Benieuwd naar al onze pastasalades? Je ontdekt alle recepten op Eatertainment! Van vlees of vis tot vegetarisch, er is genoeg lekkers om te proberen! Welk recept is jouw favoriet?