Frittata en waterkerssalade met tuinerwten

Tip: de frittata is helemaal lekker met wat srirachamayo eroverheen.
Tip: heb je stokbrood over? Gebruik het dan voor de lunch en maak er een lekker broodje mee!

Wat is frittata?

Een frittata is een Italiaans gerecht met eieren, vergelijkbaar met een omelet of quiche zonder korst. Het wordt gemaakt door eieren te kloppen en ze te mengen met verschillende ingrediënten zoals groenten, kaas, kruiden of vlees. Het mengsel wordt vervolgens in een koekenpan op het fornuis bereid en soms nog afgemaakt in de oven. Frittata is dan ook één van onze favoriete eenpansgerechten.

Frittatas zijn veelzijdig en kunnen worden aangepast met verschillende ingrediënten op basis van persoonlijke voorkeur. Ze zijn vaak een goede manier om restjes groenten of vlees te gebruiken. Frittatas worden meestal gekookt totdat ze stevig zijn en kunnen warm of op kamertemperatuur worden geserveerd. Ze zijn heerlijk als ontbijt, brunch, lunch of zelfs als lichte avondmaaltijd.

Meer heerlijke frittata recepten

Krijg je geen genoeg van frittata? Gelukkig hebben we nog genoeg smakelijke gerechten voor je klaarstaan! Probeer naast het recept van Londen Loy ook eens deze makkelijke, maar rijkgevulde vegetarische groentefrittata. Voeg alle groenten die je nog in de mand hebt liggen toe en maak zo gemakkelijk je kliekjes op. Deze paddenstoelen frittata met boerenkool en pancetta is heerlijk voor wanneer het boerenkoolseizoen is begonnen. Deze aardappel-pompoenfrittata met Taleggio is juist weer lekker wanneer het pompoenseizoen loopt! Ontdek meer frittata recepten en probeer je favoriet.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.