Name: Aziatische kip met paksoi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gr noedels; 250 gr kipfilet; 1 limoen; 1 el olijfolie; 1 el kipkruiden; 1 paksoi; 2 el sojasaus; 2 el ketjap; 1 tl sambal oelek; Peper en zout

De Aziatische keuken, een echt food walhalla

De Aziatische keuken is wereldwijd geliefd vanwege haar diverse smaken, ingrediënten en kooktechnieken. Hieronder vind je enkele van de bekendste Aziatische gerechten die een speciale plek hebben verworven in culinaire tradities over de hele wereld:

Sushi (Japan): sushi is een van de meest iconische gerechten uit Japan. Het bestaat uit kleine porties rijst die op smaak zijn gebracht met azijn, vaak gecombineerd met rauwe vis, groenten, en in sommige gevallen zeewier. Populaire varianten zijn onder andere nigiri (rijst met een stukje vis erbovenop) en maki (rolletjes met rijst en vullingen, omwikkeld met zeewier).
Dim sum (China): dit is een traditionele Chinese maaltijd die bestaat uit kleine, gestoomde of gefrituurde hapjes. Deze variëren van dumplings gevuld met vlees, vis of groenten tot gestoomde broodjes en andere lekkernijen.
Pad thai (Thailand): pad thai is een beroemd gerecht uit de Thaise keuken. Het is een roerbakgerecht van rijstnoedels, eieren, tamarindepasta, garnalen of kip en een mix van groenten. Het wordt vaak geserveerd met pinda’s en limoen voor extra smaak.
Biryani (India): biryani is een heerlijk en aromatisch gerecht uit India dat bestaat uit lagen van gekookte rijst, gemarineerd vlees (zoals kip, lam of geit) en een mix van specerijen. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en een bijgerecht zoals raita.
Pho (Vietnam): pho is een hartverwarmende Vietnamese noedelsoep, meestal bereid met rundvlees of kip, geserveerd met een geurige bouillon en een scala aan verse kruiden zoals munt, koriander en limoen.
Satay (Indonesië): satay, ook wel saté genoemd, is een populair gerecht in Indonesië, bestaande uit gegrilde stukjes vlees (vaak kip, rundvlees of lam) die zijn gemarineerd in een pittige saus op basis van pinda’s.
Miso-soep (Japan): miso-soep is een traditionele Japanse soep gemaakt van misopasta, die wordt bereid door gefermenteerde sojabonen. Het wordt meestal geserveerd met tofu, zeewier en lente-uitjes.

Meer recepten voor het avondeten

Kies jij liever voor een ander recept? Op de pagina met de recepten voor het avondeten is er nog genoeg keus voor wanneer je op zoek bent naar een makkelijk en snel gerecht.