De lekkerste steenvruchten!
Vruchten met een pit in het hart zijn steenvruchten, ook wel bekend als steenfruit. Ze zijn er te vinden in tal van vormen, soorten en verschillende smaken. Zo is een olijf een bekende steenvrucht, maar de perzik, abrikoos en nectarine ook. In deze blog zetten we de lekkerste steenvruchten voor jou op een rijtje. Zo zie jij in één oogopslag welke steenvruchten je kan verwerken in je favoriete gerechten!
Wat zijn steenvruchten?
Steenvruchten zijn vruchten die een harde kern of pit hebben waarin het zaad zit. Het vruchtvlees zit los van deze pit en kan je makkelijk verwijderen om zo de rest op te eten. Bekende soorten fruit steenvruchten zijn kersen, abrikozen, nectarines, perziken en mango, maar ook olijven, koffiebonen en walnoten zijn steenvruchten. Je kan een steenvruchten allergie hebben, wat zorgt voor jeuk, tintelingen of een zwelling in de mond, keel of ogen. Let dus goed op of je dit hebt!
Mango steenvrucht
Eén van de bekendste steenvruchten is de mango. Deze tropische steenvrucht is zoet, sappig en vol van smaak. In het midden heeft mango een grote pit en het vruchtvlees kan je makkelijk lossnijden. Mango kan je los eten als tussendoortje, maar je kan het ook verwerken in diverse gerechten. Denk aan deze cheesecake bars met mango én perzik, twee verschillende steenvruchten!
Soorten steenvruchten
Naast de mango zijn er nog tal van andere soorten steenvruchten. Perzik is nog een voorbeeld van een populaire steenvrucht. Perzik heeft een harde pit die het zaadje beschermt. Het vruchtvlees zelf is lekker sappig en zoet. Je kan perzik uit de losse hand eten (met of zonder schil), maar je kan perziken ook verwerken je favoriete recepten. Denk aan een salade met perzik of gegrilde perzik met mascarponeroom.
Zoete nectarines
Met een gladde glanzende schil en zoete smaak is de nectarine een favoriet van velen. Je kan ze net als een appel met schil en al eten en zijn heerlijk om te eten als tussendoortje, maar ook lekker om te verwerken in een salade of als topping voor een pizza recept. Een nectarine is gezond, omdat het veel vitamines, vezels, mineralen en antioxidanten bevat. Ideaal voor wanneer je op zoek bent naar een lekker, maar gezond stuk fruit!
Sappige pruimen
In de nazomer zijn pruimen volop beschikbaar. Deze zoetzure steenvrucht is heerlijk om te combineren in een frisse salade, in je yoghurt of in een smoothie. De pruim wordt vaak vergeten, wat hartstikke zonde is. Het is namelijk een vrucht met veel gezondheidsvoordelen! Onze favoriete recept: een klassieke pruimentaart.
Friszoete kersen
Met hun frisse en zoete smaak zijn kersen lekker om zo te eten of te ontpitten en te verwerken in een smaakvolle salade, klassieke clatoufis of in een fruitige glühwein. De kers is beschikbaar vanaf medio juni tot en met augustus en dus echt een zomerfruit. Dankzij de vele vitaminen en mineral zijn kersen gezond!
Zachte abrikozen
Met een zachte, eetbare schil en een harde pit aan de binnenkant is de abrikoos een heerlijke steenvrucht. Ze komen uit Zuidoost-China, maar worden ook in landen als Spanje en Italië geteeld. Abrikozen zijn heerlijk om bijvoorbeeld te grillen of te verwerken in een toetje, zoals deze abrikozen-yoghurt plaatcake.
Abrikozen-yoghurt plaatcake
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
Gemaakt door Eatertainment