Name: Stoofvlees met verse friet
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kg sukadelap; 50 gr ongezouten roomboter; 2 el olijfolie; 2 uien; 4 teentjes knoflook; 70 gr geconcentreerde tomatenpuree; 600 ml bruin bier; 1 l runderbouillon; 5 takjes tijm; 5 takjes rozemarijn; 3 laurierblaadjes; 2 plakken lange ontbijtkoeken; 2 el mosterd; 1 kg vastkokende aardappelen; Grote (stoof)pan met een dikke bodem; Frituurpan met frituurolie

Tip: in plaats van sukadelappen kan je ook runderriblappen gebruiken.

Bereidingstip: wanneer het stoofvlees de hele dag op het vuur staat, wordt het vlees nóg malser! Zorg ervoor dat het vlees niet aanbakt en voeg zo nodig een klein beetje bouillon toe.

Heerlijke winterse recepten voor de druilerige dagen

De winter is de perfecte tijd om te genieten van hartverwarmende gerechten die comfort en smaak bieden. Klassieke stamppot recepten, geurige soep recepten en rijke stoofpotjes recepten zijn onmisbaar in de koude maanden. Met heerlijke ingrediënten vol van smaak brengen deze gerechten gezelligheid naar de eettafel. Ook fijn: stamppotten worden vaak gemaakt met groenten uit het seizoen! Scheelt je weer wat in de portemonnee.

Stamppot is een typisch Hollands wintergerecht en biedt eindeloze variatiemogelijkheden. Denk aan de klassieke stamppot boerenkool met rookworst, of probeer eens een zoete aardappelstamppot met halloumi voor een moderne twist, een heerlijk zoete aardappel recept. Andere populaire opties zijn hutspot met winterwortel en ui, of andijviestamppot met een pittige mosterddressing. Stamppotten zijn niet alleen heerlijk, maar ook snel en makkelijk te maken.

Een dampende kom soep is ideaal om jezelf op te warmen op een koude winterdag. Klassieke erwtensoep, boordevol spliterwten en rookworst, is een echte winterfavoriet. Daarnaast zijn rijke tomatensoep, romige pompoensoep of een gevulde groentesoep heerlijke keuzes. Soepen zijn veelzijdig en kunnen zowel als voorgerecht, lunchgerecht of lichte avondmaaltijd worden geserveerd.

Dol op stoofpotjes? Probeer dan een van onze recepten! Denk aan een klassieke rundvleesstoofpot met rode wijn en laurier, of een stoofschotel met bokbier en zoetzure pompoen. Vegetarische stoofschotels met linzen, wortel en pompoen zijn ook een smaakvolle optie. Stoofpotjes laten de smaken samenkomen en maken van elke maaltijd een feestje. Heb je een slowcooker in huis? Maak eens sukadelappen uit de slowcooker.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.