Surinaamse sardientjes in tomatensaus met zoetzure komkommer
Sardientjes in tomatensaus worden in Suriname vaak gegeten bij de rijst. Wij serveren hier lekkere zoetzure komkommerplakjes bij voor een frisse toets. Voor nóg meer smaak maak je de komkommerplakjes zelfs al een dagje eerder.
Ingrediënten
Recept surinaamse sardientjes in tomatensaus met zoetzure komkommer
Wat zijn sardientjes?
Sardientjes zijn kleine vissen behorende tot de haringfamilie. Ze hebben een langwerpige vorm en een zilverachtige huid. Sardientjes worden vaak in blik verkocht en zijn geliefd om hun milde, vette en karakteristieke smaak. Ze zijn een goede bron van omega-3-vetzuren en worden wereldwijd in diverse gerechten gebruikt.
Waar komen sardientjes vandaan?
Sardientjes worden in verschillende delen van de wereld gevangen, voornamelijk in de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Stille Oceaan. Ze zijn met name populair in landen rondom de Middellandse Zee, zoals Spanje, Italië en Portugal, waar ze een belangrijk onderdeel zijn van de lokale keuken.
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Vis
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment