10x heerlijke mossel recepten: van klassiek tot verrassend
Als je zin hebt in mosselen vandaag, dan ben je op deze pagina op de juiste plek! In dit blog delen we onze beste mossel recepten met je, van klassieke mosselen in witte wijnsaus tot krokante mosselen uit de airfryer. Snel, makkelijk en altijd lekker.
Inhoudsopgave van dit blog:
1. Klassieke mosselen in witte wijnsaus 6. Kokos gochujang mosselen
2. Mosselen met crème fraîche en dragon 7. Thaise mosselen
3. Mosselen in spicy arrabbiatasaus 8. Gegratineerde mosselen
4. Mosselen met chorizo en saffraan 9. Pilav met mosselen
5. Mosselen van de BBQ 10. Krokante airfryer mosselen
1. Klassieke mosselen in witte wijnsaus
Een klassiek recept voor mosselen, met een rijke witte wijnsaus en een portie krokante frietjes. Mosselen zoals ze bedoeld zijn, naar recept van Chefke Luc!
Bereidingstijd: 45 minuten (30 min. bereiden en 15 min. wachten)
Aantal personen: 4
2. Mosselen met crème fraîche en dragon
Geniet van mosselen op hun lekkerst, met een romige toevoeging van crème fraîche en de anijsachtige smaak van dragon. Het recept van Eatertainment-chef Kelly ter Horst!
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal personen: 4
4. Mosselen met chorizo, tomaatjes en saffraan
Deze mosselen met chorizo, tomaatjes en saffraan kunnen zomaar eens jouw favoriete nieuwe recept worden. De knapperige stukjes chorizo, smaakvolle saffraan en zoete tomaatjes zijn heerlijke toevoegingen aan de mosselen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 4
5. Mosselen van de BBQ met stokbroodje kruidenboter
Een van de lekkerste BBQ-recepten op Eatertainment, deze mosselen van de barbecue met stokbroodje kruidenboter. Perfect voor een zomeravond met vrienden in de tuin.
Bereidingstijd: 30 minuten (20 min. bereiden en 10 min. wachten)
Aantal personen: 4
7. Thaise mosselen met limoen
Mosselen in een Thais jasje! Een lekker Aziatisch gerecht vol rijke smaken, zoals curry, kokos en koriander. Tip: maak af met witte rijst.
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 4
9. Pilav met mosselen
Je kent misschien wel kip pilav, maar ken je ook pilav met mosselen? In dit recept combineren we het beste van twee werelden. Een smaakvol en snel gerecht dat bovendien makkelijk te maken is.
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 4
10. Krokante mosselen uit de airfryer
Serveer eens een bijzondere snack: krokante mosselen uit de airfryer. Dit hapje eet je zo uit het vuistje en dip je in een zelfgemaakte knoflooksaus. Geen vette vingers dankzij de airfryer!
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 4
Uitgelicht recept: mosselen in witte wijnsaus met knoflookbrood
Een echte klassieker, dit recept voor mosselen in witte wijnsaus! Dip de saus lekker op met knoflookbrood. Maak deze mosselen tijdens een gezellige avond met vrienden. Glas bijpassende wijn erbij (wij tippen een Sauvignon Blanc, Muscadet of Pinot Grigio) en je hebt een heerlijk diner!
Mosselen in witte wijnsaus met knoflookbrood
Bereidingswijze
Veelgestelde vragen over recepten met mosselen
Welke kruiden passen goed bij mosselen?
Mosselen combineren goed met peterselie, selderij, tijm, dille, bieslook en knoflook. Zin in mosselen met wat pit? Voeg dan rode peper of kerrie toe.
Welke wijn past bij mosselgerechten?
Bij mosselen past een frisse, droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Muscadet of Pinot Grigio. Deze wijnen versterken de zilte smaak van de mosselen zonder te overheersen.
Wat eet je bij mosselen?
Klassieke bijgerechten bij mosselen zijn friet, stokbrood, kruidenboter, een frisse salade en verschillende sauzen, zoals knoflooksaus of remouladesaus. Wij vinden mosselen het lekkerst met een sneetje stokbrood, omdat je daar het zilte kookvocht mee kunt dippen.
Kun je mosselrecepten van tevoren bereiden?
Je kunt de groenten, kruiden en saus alvast voorbereiden, maar kook de mosselen pas vlak voor het serveren. Zo blijven ze het lekkerst en behouden ze hun stevige structuur. Ontdek hoe je mosselen het best kunt koken.
Kun je gekookte mosselen bewaren?
Ja, gekookte mosselen kun je maximaal één dag afgesloten in de koelkast bewaren. Wil je ze de volgende dag opnieuw bereiden en eten? Verwarm ze dan voorzichtig opnieuw: zo voorkom je dat ze taai worden.
Kun je mosselen invriezen?
Ja, je kunt mosselen invriezen, maar alleen als ze al gekookt zijn. Vries nooit rauwe mosselen in! Dan gaan de schelpen open en bederven ze snel.
Lees alles over het seizoen van de mosselen.
Wij zijn Eatertainment
Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!
Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
14 juli 2026
Gemaakt door Eatertainment