Alles wat je moet weten over pastel de nata

Hoewel het échte, klassieke recept voor pastel de nata strikt geheim is, kan je het gelukkig zelf thuis heel goed namaken. Op internet ontdek je ontzettend veel pastel de nata recepten. Dit pastel de nata recept komt heel dicht in de buurt van de echte gebakjes die je koopt in Portugal, bijvoorbeeld bij Manteigaria in Lissabon of bij Pastéis de Belém in Belém.

Om pastel de nata te maken, heb je helemaal niet veel én geen gekke ingrediënten nodig. Veel van de ingrediënten heb je zelfs al in huis! Je kan natuurlijk speciale pastel de nata vormpjes gebruiken, maar ook in een cupcake vorm lukken de heerlijke taartjes heel goed. Wanneer ga jij ze thuis maken?

Wil je op een later moment genieten van jouw pastel de nata? Goed nieuws: je kan pastel de nata opwarmen in de oven. Doe dit op een lage temperatuur (150-180°C, afhankelijk van je oven) voor 5 à 10 minuten. Vervolgens zijn jouw pastéis de nata weer zo vers als toen je ze net gemaakt had. Pastel de nata kan je zowel warm als koud eten. Het is zelfs zo dat een perfecte pastel de nata warm én koud superlekker is. Ben je zwanger? Dan stel je jezelf nu vast de vraag: mag je pastel de nata eten als je zwanger bent? Het antwoord is helaas nee. Doordat er eidooiers worden toegevoegd aan deze gebakjes, moet je heel erg uitkijken tijdens je zwangerschap.