De lekkerste seizoensrecepten met de oogst van augustus
Augustus is dé maand om te genieten van de lekkerste seizoensproducten. De moestuinen staan vol met kleurrijke groenten en het zomerfruit is op zijn zoetst. Van sappige tomaten, courgettes en paprika’s tot aardbeien, bramen en pruimen: de oogst van augustus zit boordevol smaak en inspiratie.
Maar wat maak je met al deze verse ingrediënten? Op deze inspiratiepagina ontdek je de lekkerste recepten met de oogst van augustus. Van frisse maaltijdsalades en zomerse barbecuegerechten tot makkelijke pasta’s en verrassende desserts met zomerfruit. Zo haal je het beste uit de ingrediënten van het seizoen en zet je de smaak van augustus direct bij jou op tafel!
Wat zijn seizoensproducten uit augustus?
Seizoensproducten uit augustus zijn groenten en fruit die in deze periode natuurlijk geoogst worden en volop verkrijgbaar zijn. Tot de populairste seizoensgroenten van augustus horen de tomaat, courgette, paprika, aubergine, sperziebonen en mais. Bij het zomerfruit horen onder andere aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen, pruimen en perziken.
Meer lezen over oogstmaand augustus?
Tomaten zijn in augustus op hun best: sappig en vol van smaak! Je kunt ze perfect gebruiken in zowel warme als koude gerechten.
Lekker in: frisse salades, pasta’s, bruschetta’s, ovengerechten en sauzen
Courgettes zijn echte zomerse alleskunners. Door de milde smaak kun je de groene groente in héél veel gerechten toepassen.
Lekker in: gegrilde gerechten, pasta’s, soepen, ovenschotels en hartige taarten
Aubergine is zacht van structuur en een echte ster in heel wat mediterrane gerechten. Laat je verrassen door deze seizoensgroente, die in augustus op zijn best is!
Lekker in: wraps, salades, curry’s, ovengerechten en barbecuerecepten
Recepten met zomerfruit uit augustus
Naast groenten kun je in augustus natuurlijk ook genieten van volop zomerfruit. De vruchten die nu echt in het seizoen zijn, zijn aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen, pruimen en perziken.
Heerlijk in: ontbijtgerechten, smoothies, desserts, taarten en yoghurtgerechten
Augustus en barbecueën horen bij elkaar! De overvloed aan verse groenten maakt het makkelijk om meer te doen dan alleen vlees of vis op de grill te leggen.
Populaire barbecuerecepten in augustus: gegrilde courgettes, gevulde paprika’s, mais van de barbecue, groentespiesjes en zomerse salades
Op warme zomerdagen in augustus heb je vaak zin in gerechten die licht, fris en makkelijk zijn. Met groenten en fruit uit augustus kun je precies zulke makkelijke gerechten heel eenvoudig maken.
Favoriete recepten voor augustus: maaltijdsalades, koude pastasalades, wraps, frisse borrelhapjes en zomerse soepen
Uitgelicht recept: sinaasappel-venkelsalade met olijfolie-sinaasappeldressing
Dit recept is een hele mond vol, maar wel een mond vol lekkers! Venkel is echt in het seizoen in augustus. Met dit recept maak je er een heerlijk frisse salade mee. Lekker als bijgerecht of lunchsalade.
Sinaasappel-venkelsalade met olijfolie-sinaasappeldressing
Bereidingswijze
Veelgestelde vragen over seizoensproducten uit augustus
Welke recepten kun je maken met groenten uit augustus?
Met groenten uit augustus maak je volop zomerse gerechten, zoals frisse salades, gegrilde groenten, pasta’s, ovenschotels en gerechten van de barbecue. Denk aan recepten met tomaat, courgette, paprika, aubergine, sperziebonen en mais.
Wat kun je maken met zomerfruit?
Met zomerfruit zoals aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen, pruimen en perziken maak je heerlijke desserts, smoothies, ontbijtjes, taarten en frisse salades. Ook zijn ze lekker op een borrelplank of gewoon uit de hand.
Wat is lekker om te koken in augustus?
In augustus zijn lichte en smaakvolle zomergerechten populair. Maak bijvoorbeeld een maaltijdsalade, zomerse pasta, barbecuegerecht, frisse soep of een dessert met vers seizoensfruit.
Welke groenten zijn lekker op de barbecue?
Groenten die heerlijk zijn op de barbecue zijn courgette, paprika, aubergine, mais, tomaat en venkel. Door ze te grillen krijgen ze een heerlijke rokerige smaak en zijn ze perfect als bijgerecht of hoofdgerecht!
Wij zijn Eatertainment
Achter Eatertainment zitten échte Eatertainers: enthousiaste professionals met een passie voor food. Wij willen jou dagelijks inspireren op het gebied van lekker eten en drinken. Dat doen we online op Eatertainment.nl, op onze socials en je vindt ons dagelijks in meerdere dagbladen waar we antwoord geven op de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Op Eatertainment vind je wekelijks nieuwe recepten, de nieuwste foodtrends, experiences bij jou in de buurt en foodinspiratie. Jouw dagelijkse dosis Eatertainment dus!
Wil je op de hoogte gehouden worden? Schrijf je dan in voor de Eatertainment-nieuwsbrief.
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
28 juli 2026
Gemaakt door Eatertainment