Wrap pizza met pulled chicken

Name: Wrap pizza met pulled chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 160 gr kipdijfilets; 1 el olijfolie; 2 el ketjap; 2 el honing; snufje zout; 150 gr tomaten; 4 handjes cheddarkaas; 4 volkoren wraps; 1 handje rucola

Het vervangen van een pizzabodem door een wrap zorgt voor een lichtere en minder calorierijke maaltijd. Wij beleggen deze wrap pizza’s met pulled chicken, die je heel makkelijk én in een handomdraai zelf maakt!

Mijn menuplanner

Recept wrap pizza met pulled chicken

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

10 min

Totale tijd

30 min

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de kip in een steelpan met water gaar. Haal de kip uit het water en trek met 2 vorken uit elkaar. Verwarm olijfolie in een koekenpan en bak de gekookte kip met de ketjap, honing en wat zout ongeveer 5 min.

Halveer de cherrytomaten. Verdeel de cheddarkaas over de tortilla’s, gevolgd door de cherrytomaten en de pulled chicken. Bak de wrap pizza’s 10 min. in de oven totdat de kaas gesmolten is en de tortilla’s licht gekleurd zijn.

Haal de wrap pizza’s uit de oven en top af met rucola.