Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Zalm met limoen-kokossaus
Deze zalm is royaal bedekt met een heerlijke, frisse kokossaus en wordt geserveerd met peultjes en rijst. Je zet het gerecht binnen een handomdraai op tafel en toch is het een bijzonder gerecht wat je niet dagelijks eet.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Zalm met limoen-kokossaus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Snipper de knoflook en ui fijn en kneus de sereh. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit in een koekenpan de helft van de olie en bak de knoflook en de ui glazig. Voeg de sereh, kokosmelk, peultjes en het limoensap toe en breng op smaak met (roze) peper en zout. Roerbak dit voor 5 min. tot de peultjes gaar zijn. Haal de sereh uit de saus.
3
Verhit in een tweede koekenpan de resterende olie en bak de zalmfilets 4 à 7 min. op de huid. Serveer de rijst samen met de limoen-kokossaus en de zalmfilet.
Meer inspiratie voor het avondeten
Zin in nog meer smaakvolle gerechten? We hebben genoeg lekkers voor je! Denk aan makkelijke pannenkoeken recepten, knapperige flammkuchen recepten of ga voor een van onze airfryer recepten. Ook lekker én makkelijk: slowcooker recepten. Je doet alles in de slowcooker en daarna neemt die het werk van je over!
Hoofdgerechten
Mexicaanse culichi met garnalen en rijst
15 min
Hoofdgerechten
Aardappelkorst quiche met zalm en rode ui
15 min
Hoofdgerechten
Eenpans BBQ chicken
30 min
Hoofdgerechten
Sushi salade met tonijn tataki
25 min
Hoofdgerechten
Pinsa met zalm met pistachekrokantje en limoendressing
30 min
Hoofdgerechten
Gezonde burrito’s met kip, bonen en tomatenrijst
30 min
Hoofdgerechten
Bowl met bulgur, avocado en zalm
20 min
Hoofdgerechten
Eenpanspasta met romige zalm
15 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse garnalen met maïs
30 min
Hoofdgerechten
Rijstsalade met tonijn-dillesaus
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment