Eatertainment komt naar je toe!

Steeds meer evenementen door het hele land.

Zalmburger met gember en citroengras

Zalmburger met gember en citroengras

Deze zelfgemaakte zalmburgers hebben een verrassende, frisse twist door de gember en het citroengras. De zalmburgers zijn een lekkere variant op de normale hamburger én zijn ook nog eens in een handomdraai gemaakt.

NiveauBeginner

Voorziet in4 Porties
Voorbereiding16 minutenKooktijd4 minutenTotale Tijd20 minuten

Ingrediënten
 2 zalmmoten (260 gr)
 5 gr platte peterselie
 1 tl gehakte gember
 1 tl gehakte citroengras
 Peper en zout
 2 el olijfolie
 4 hamburgerbroodjes
 4 tl chilisaus
 250 gr Bieze Komkommer rauwkost

Bereidingswijze
1

Snijd de zalmmoten in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn.

2

Meng de zalm, peterselie, gember en citroengras en voeg naar smaak peper en zout toe.

3

Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen en kneed er burgers van.

4

Verhit 2 el olie in een pan en bak de zalmburgers in 4 min. rondom goudbruin.

5

Bereid de hamburgerbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6

Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en besmeer de onderste helft van het broodje met 1 tl chilisaus. Leg de zalmburger op de chilisaus en voeg per burger een flinke el Komkommer rauwkost toe. Leg de bovenkant van het broodje op de rauwkost.

Ingrediënten

Ingrediënten
 2 zalmmoten (260 gr)
 5 gr platte peterselie
 1 tl gehakte gember
 1 tl gehakte citroengras
 Peper en zout
 2 el olijfolie
 4 hamburgerbroodjes
 4 tl chilisaus
 250 gr Bieze Komkommer rauwkost

Instructies

Bereidingswijze
1

Snijd de zalmmoten in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn.

2

Meng de zalm, peterselie, gember en citroengras en voeg naar smaak peper en zout toe.

3

Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen en kneed er burgers van.

4

Verhit 2 el olie in een pan en bak de zalmburgers in 4 min. rondom goudbruin.

5

Bereid de hamburgerbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6

Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en besmeer de onderste helft van het broodje met 1 tl chilisaus. Leg de zalmburger op de chilisaus en voeg per burger een flinke el Komkommer rauwkost toe. Leg de bovenkant van het broodje op de rauwkost.

Zalmburger met gember en citroengras


Tip: Probeer ook eens onze visburger met avocadosaus en rode koolsalade.

Meld je aan en blijf op de hoogte!

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang evenementen, de nieuwste recepten, tips en het laatste nieuws in je mailbox.