Chinees Nieuwjaar
Vier Chinees Nieuwjaar
Waar wij op 1 januari het nieuwe jaar inluiden, loopt de Chinese kalender nét wat anders. Het belangrijkste feest in China wordt namelijk gevierd op de eerste tot en met de vijftiende dag van de eerste maand van de Chinese kalender. 15 dagen lang vieren ze Chinees Nieuwjaar en is er een eerbetoon aan de familie en de rijke tradities uit het verleden. Ga mee op ontdekkingsreis en ontdek de tradities, belangrijke recepten en weetjes over Chinees Nieuwjaar.
Het jaar van het paard
Volgens de Chinese horoscoop staat 2026 in het teken van het Paard. Iedereen die in 2026 is of wordt geboren, valt onder dit sterrenbeeld. Ook mensen geboren in 1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002 en 2014 mogen zichzelf een Paard noemen. Paarden staan bekend om hun energie, vrijheid en enthousiasme. Ze zijn sociaal, ondernemend en altijd in beweging. Ze volgen graag hun eigen pad en laten zich niet snel tegenhouden. Soms kunnen ze wel ongeduldig of impulsief zijn. Het Jaar van het Paard belooft een jaar te worden vol actie, verandering en nieuwe kansen.
Chinese koolrolletjes uit de oven
Zin in een gerecht dat perfect past bij de energie van het Jaar van het Paard? Deze Chinese koolrolletjes uit de oven zijn precies wat je zoekt. Comfortfood met een Aziatische twist én boordevol smaak. De bladeren van Chinese kool worden gevuld met een kruidige mix, strak opgerold en goudbruin gebakken in de oven. Makkelijk om te maken, heerlijk om te delen en ideaal als doordeweekse maaltijd of feestelijk diner. Een gerecht dat lekker in beweging is, net als het Paard. Bekijk het recept en zet ’m snel op tafel.
De Chinese astrologie
Al eeuwenlang wordt in Azië de Chinese astrologie gebruikt om inzicht te krijgen in iemands levenspad. Waar wij werken met Westerse sterrenbeelden, kennen zij een eigen cyclus van 12 jaar, waarbij elk geboortejaar gekoppeld is aan een jaardier. Elk jaar staat in het teken van een ander dier uit de Chinese dierenriem, en die wisseling vindt plaats tijdens Chinees Nieuwjaar. Zo is je jaardier Paard wanneer je bent geboren in 2002, 2014 of 2026, en zo verder, terwijl je jaardier bijvoorbeeld Draak is wanneer je bent geboren in 2000, 2012 of 2024.
Voor geluk en lang leven
Tijdens Chinees Nieuwjaar zijn er een aantal gerechten die niet mogen missen op tafel. Deze gerechten zouden namelijk geluk én voorspoed brengen. Zo wordt het eten van vis recepten gezien als een voorbode van geluk, welvaart en overvloed. Om het overvloed te verwelkomen, eet men niet hun hele bord leeg.
Naast vis zijn ook lange noedels, mandarijnen, loempia’s en dumplings gerechten die geluk symboliseren. Waar lange noedels staan voor een lang leven, symboliseert een mandarijn fortuin. Loempia’s en dumplings, zoals deze dumplingsoep, voorspellen rijkdom voor het nieuwe jaar. Genoeg gerechten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren!
Wist je dat...
- … het Chinees Nieuwjaar wordt bepaald door de maan-zonnekalender? Chinees Nieuwjaar valt samen met de eerste heflt van de eerste maand van de maan-zonnekalender. Het feest eindigt met de daaropvolgende volle maan.
- … Chinees Nieuwjaar in het Chinees chunjie heet, oftewel Lentefeest? Deze dag staat dan ook voor de komst van de lente.
- … de rode kleur komt door legendes en sterke tradities? Volgens een oude legende bestond er een monster genaamd Nian dat werd weggejaagd met harde geluiden en de kleur rood. Vandaar dat je nog steeds overal rode kleuren en versiering ziet en er vuurwerk is!
- … het Chinees Nieuwjaar wordt afgesloten met het lantaarnfestival? Op de 15e dag verlichten miljoenen rode lantaarns de straten in heel China!
- … in Nederland maar liefst 3 Chinatowns te vinden zijn? Je kan de Chinatown bezoeken in Amsterdam, Den Haag en Rotterdam!
