Havermout: de 10 lekkerste recepten

Waar is havermout goed voor?

Havermout heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan alle onmisbare voedingsstoffen om goed te functioneren. Havermout bevat onder andere hoogwaardige eiwitten en past daarom uitstekend in een gezond voedingspatroon. Eiwitten betekenen veel voor onze gezondheid. Eiwitten:

• Zorgen snel voor een langdurig voldaan gevoel;
• Verkleinen de trek in zoetigheden;
• Activeren het metabolisme zodat er meer opgeslagen vet verbrand wordt;
• Kunnen helpen bij het versterken van de botten en het beschermen tegen osteoporosen of botontkalking. Dat komt vooral voor bij vrouwen in de overgang;
• Kunnen helpen bij het verlagen van een hoge bloeddruk;
• Houden de bloedsuikerspiegel stabieler, waardoor havermout ook uitstekend is voor diabetici;
• Kunnen helpen een verstoord cholesterolgehalte weer in evenwicht te komen; wat het risico op aderverkalking en op hart- en vaatziekten verkleind.

Hoe bereid je havermout?

Havermout biedt ongekende mogelijkheden. Het vormt de basis van vele lekkere en verantwoorde recepten. Havermout kun je zowel warm als koud eten. Vaak wordt het klaargemaakt met melk.

Havermout zonder melk van dieren

Ben je allergisch voor melk en wil je havermout klaarmaken? Dan kun je melk van dierlijke oorsprong makkelijk vervangen door plantaardige melk zoals havermelk, amandelmelk, kokosmelk of rijstmelk. Je kunt havermout ook koken in water met een eetlepel kokosmelk, een scheutje sojaroom of een schepje plantaardige yoghurt voor een romige havermoutpap. Havermout is ook lekker en gezond in combinatie met stukjes vers fruit, (onbewerkte) noten, zaden en pitten.

Havermout roosteren

Wist je dat je havermout ook kunt roosteren? Daardoor krijgt het een lichtbruine kleur met een aangename zoete en licht nootachtige smaak. Zo zal de havermout garen zonder uit elkaar te vallen. Rooster de havermout met een theelepel boter tot het mooi kleurt en lekker begint te ruiken. Schenk dan pas de melk erbij en kook het mengsel tot de havermout zacht is.

Overnight Oats

Heb je weinig tijd om ’s ochtends een ontbijtje met havermout te maken? Overnights oats zijn de oplossing voor jou! Je mengt havermout met (plantaardige) melk en lekkere ingrediënten de avond vooraf. De volgende ochtend top je je overnight oats af met fruit, noten of een handje van jouw guilty pleasure en je hebt heerlijk ontbijt.

Baked Oats

Baked Oats zijn ongekend populair en dat is niet voor niets! Bij Baked Oats maak je een havermout beslag. Hiervoor meng je havermout met melk of ei en smaakmakers als noten, fruit, chocolade pasta, kaneel, koekjes etc. tot een mooi beslag wat je in ca 20 tot 25 minuten in de oven bakt. Het resultaat: een heerlijk warm ontbijtje bomvol smaak.

Havermout bowl

Havermoutpap, een gouwe ouwe die je veel terugziet in een nieuw jasje: havermout bowl. De basis wordt gevormd door havermout die je gaart in (plantaardige) melk. Eenmaal de juiste dikte en garing dan serveer je de havermout met smakelijke toppings als fruit, noten, kokos, chocolade, notenpasta of je guilty pleasure.

Appeltaart Baked Oats met stroopwafel
Deze appeltaart baked oats met stroopwafel zorgt voor een feestelijk ontbijt. Met deze gebakken havermout geniet je van een verantwoorde appeltaartje met een zoete toets dankzij de stroopwafel. Eventjes in de oven en genieten maar!

Overnight oats met hazelnootpasta
Heb je ‘s ochtends te weinig tijd of geen zin om te ontbijten? Deze overnight oats maak je de avond vooraf, zo smaakt alles nog beter en geniet je ‘s morgens van een heerlijk en voedzaam ontbijt. Onze favoriete overnight oats is er een met onbewerkte hazelnoten, hazelnootboter en witte chocolade. Heerlijk met verse aardbeien!

Vegan havermout bowl met gebakken banaan en noten
Havermout is een voedzame en gezonde start van je dag. Het zorgt voor energie en vitaliteit. Met deze vegan havermout bowl kun je er tegenaan tot de middag, zonder honger! De gebakken banaan zorgt met zijn natuurlijke suikers voor een zoete, aangename smaak zodat je geen suiker meer hoeft toe te voegen.

Haverwafels met gebakken appeltjes en kaneel
Wafels voor het ontbijt? Jazeker! Deze havermoutwafels met gebakken appel en een snufje kaneel zorgen voor de perfecte start van je dag. Dankzij de haver zijn de wafels voedzaam, de appelmoes in het deeg geeft de wafels een zoete touch. De gebakken appeltjes maken het feest compleet!

Hartig vegan havermoutbrood met noten
Zelf gebakken havermoutbrood is lekker en voedzaam en dus een goed idee voor een ontbijt. Maar ook als tussendoortje of lunch doet dit havermoutbrood met noten het uitstekend. De bouillon, de noten en olijven geven het brood zijn hartige smaak. Serveer dit brood met pesto, heerlijk!

Bananenbrood met toppings van Food by Sann
Dit gezond en voedzaam bananenbrood van Food by Sann heeft amandel- en havermeel als basis. Een eenvoudig recept dat ook uitstekend is als gezond tussendoortje. Het bananenbrood bevat geen gluten, lactose en geraffineerde toegevoegde suikers. De toppings zorgen voor een feestelijk tintje.

Banaan havermoutkoekjes met kokos
Zelf voedzame koekjes maken? Probeer dan zeker deze lekkere koekjes met banaan, havermout en kokos. Makkelijk te maken, vegan en lactosevrij. In Binnen een half uurtje kun jij genieten van deze heerlijke koekjes.

Mueslirepen met abrikozen en pompoenpitjes
Maak je zelf wel eens gezonde tussendoortjes om mee te nemen? Probeer dan eens dit recept voor mueslirepen met abrikozen en pompoenpitten. Je kunt de abrikozen vervangen door je favoriete fruit, noten, zaden of pitten. Maak ze in het weekend en je kunt er de hele week van smullen.

Vegan crumble met rood fruit, noten en kokosyoghurt
Deze vegan crumble met rood fruit is lekker als stevig weekendontbijt of als gezond tussendoortje. Het ziet er heerlijk uit en is daarnaast ook nog makkelijk te maken. Ben je geen fan van kokosyoghurt? Dan kun je dit vervangen door elke andere soort (vegan) yoghurt naar keuze.

Tiramisu ontbijttaartje met overnight oats
Tiramisu als ontbijt? Zeker weten, met dit heerlijke ontbijttaartje! Je gaat de avond van te voren aan de slag zodat je ’s ochtends het taartje alleen nog hoeft af te toppen. Dit ontbijttaartje is voedzaam maar heel smaakvol, the best of both worlds!

Uitgelicht recept met havermout