Bloemkool is een prima vleesvervanger. Wij bewijzen dit graag in deze smeuïge tikka masala met bloemkool: een heerlijk currygerecht uit de Indiase keuken waar wij graag onze eigen draai aan geven. De naantosti’s passen er perfect bij en bieden een lekkere crunch.
Tip: Tikka masala is een bekende Indiase currysoort. Vaak wordt deze gemaakt met kip (chicken tikka masala), wat een heerlijk mals stoofpot recept oplevert, maar je kunt het ook prima maken met bloemkool. Bloemkool is een ingrediënt wat je regelmatig in de Indiase keuken terugziet en wat dan ook in dit gerecht een goede toevoeging is. Een lekker milde en romige curry.
Tip: je kunt deze curry ook prima invriezen.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment