Feestelijke cocktail met koffie en likeur

Name: Feestelijke cocktail met koffie en likeur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: ½ limoen; 70 gr gecondenseerde melk; 60 ml Spaanse vanille likeur; 150 ml volle melk; 120 ml espresso's van Café Intención Crema Aromatico bonen; ½ tl kaneelpoeder

Deze feestelijke koffie cocktail is de ultieme eyecatcher tijdens de feestdagen. Doordat de cocktail uit verschillende lagen bestaat proef je bij iedere slok een nieuwe smaak combinatie. De ideale verdeling tussen romig en krachtig en het ziet er nog mooi uit ook.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Feestelijke cocktail met koffie en likeur

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Snijd de limoen in partjes en snijd 1 zijde 2 cm tussen de schil en het vruchtvlees in zodat de schil een stukje los komt van het vruchtvlees. Zo blijft het limoenpartje mooi aan het glas hangen.

Verdeel de gecondenseerde melk over de glazen, verdeel vervolgens de likeur over de glazen door deze langs een lepel in het glas te schenken.

Schuim de melk warm op en zet ondertussen de espresso. Laat de geschuimde melk voorzichtig langs een lepel op de likeur in het glas lopen. Wacht ongeveer 30 sec. zodat de melk zich vormt in het glas en schenk hier met behulp van een lepel de koffie bij.

Garneer de koffie met kaneel door een zeef over de bovenkant van de koffie te strooien. Zet als laatste het limoentje op de rand van het glas.