Indiase Butter Chicken Met Rijst En Cashewnoten
Niveau
Beginner
Tijd
30 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Indiase butter chicken met rijst en cashewnoten

De boterzachte kip gecombineerd met een kruidige, romige saus zorgt voor een waanzinnig lekker gerecht. Voeg bij deze Indian Butter Chicken sperziebonen toe, serveer en rijst bij en geniet van een romig gerecht!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept indiase butter chicken met rijst en cashewnoten

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
1u 0min
Totale tijd
1u 30min
Kookmodus
1
Meng 1/5 yoghurt met het citroensap, de helft van de garam masala en het zout voor de marinade. Laat de kip hierin 1 uur marineren in de koelkast.
2
Verhit in een koekenpan olijfolie en fruit hierin de ui kort aan. Voeg knoflook, kaneel, paprikapoeder en de rest van de garam masala toe en bak even mee. Doe nu de kip met de marinade bij de uien en bak 3 min. mee.
3
Zodra de kip aangebakken is, kunnen de boontjes en de blokjes tomaat in de pan. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur laag en laat 15-20 min. zachtjes sudderen. Roer er op het laatst de rest van de yoghurt en de boter doorheen en warm ze kort mee.
4
Kook intussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
5
Serveer de Indian butter chicken met rijst en garneer met koriander en cashewnoten.

Wat is een lekker bijgerecht bij butter chicken?

Je maakt deze maaltijd compleet met een frisse komkommersalade!

Benieuwd naar andere recepten uit de Indiase keuken? Bekijk dan hier ons recept voor de Bloemkool tikka massala met naantosti’s.

Waarom heet butter chicken zo?

Butter chicken is een romig gerecht en heeft zijn naam te danken aan de klont boter die aan het gerecht wordt toegevoegd. Men meent ook dat butter chicken zo heet omdat het kipgerecht na het marineren en sudderen botermals is.

Kan je butter chicken invriezen?

Ja, butter chicken kan je prima invriezen. Bewaar het in een luchtdichte bak of vriezerzak, eventueel verdeeld over verschillende porties.

Hoe lang kan je butter chicken bewaren?

We raden je aan om butter chicken maximaal 3 dagen in de koelkast te bewaren. Butter chicken blijft 3 maanden houdbaar in de vriezer. Zorg ervoor dat de butter chicken luchtdicht verpakt is voor behoud van de smaak en de kwaliteit.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Noten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via