Name: Pittige pepperoni pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 el olijfolie; 1 tl chilivlokken; 400 gr tomatenblokjes, uit blik; 1 el gedroogde oregano; Peper en zout; 100 gr bimi/asperge broccoli; 2 pizzabodems; 12 plakken pepperoni; 200 gr mozzarella; 4 takjes basilicum

Wijntip van Yves

Welke wijn bij pizza pepperoni: Primitivo

Deze pittige pizza gaat heerlijk samen met een rijke, zwoele rode wijn. Wat is er dan beter dan primitivo!

De QVID Primitivo van Giustini heeft heerlijk zondoorstoofd rood fruit en weinig tannines. Het kleine zoete randje in de wijn past perfect bij de pittige chili flakes op de pizza. Schenk de wijn licht gekoeld. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!

Bestel je wijn

Wat voor vlees is pepperoni?

Pepperoni is een pittige, gerijpte worst die traditioneel gemaakt wordt van varkensvlees. Het is een populaire topping voor vele pizza recepten en heeft een karakteristieke kruidige smaak door toevoeging van paprikapoeder, rode peper en knoflook.

Wat is het verschil tussen pepperoni en salami?

Pepperoni is een pittige, gerijpte worst gemaakt van varkensvlees en gekruid met paprika, rode peper en knoflook. Salami is een fijnere worst van Italiaanse afkomst die gemaakt kan worden van varkensvlees, rundvlees of een combinatie van beide en op smaak wordt gebracht met kruiden en specerijen zoals knoflook en venkelzaad.