Pasta alla checca

Name: Pasta alla checca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 430 gr rijpe vleestomaten; 1 teentje knoflook; 60 ml Bertolli Extra vergine olijfolie orginale; 1 tl zout; ½ tl zwarte peper; 20 verse blaadjes basilicum + extra ter garnering; 140 gr pasta; 20 gr pijnboompitten; 20 gr Parmezaanse kaas

Dit pastagerecht schittert door de eenvoud van een saus op basis van rauwe tomaat. De stevige structuur van de vleestomaat en de smaken van de extra vergine olijfolie en verse basilicum komen hier goed tot hun recht. Ideaal als frisse maaltijd op een zonnige dag!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Ingrediënten

Recept pasta alla checca

Kookmodus

Bereidingstijd

35 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

35 min

Kookmodus

Snijd de vleestomaten in blokjes en snijd het teentje knoflook fijn. Voeg dit in een kom samen met de olijfolie, zout, peper en basilicumblaadjes. Laat dit minimaal een half uur staan zodat alle smaken goed met elkaar mengen.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de pasta met het tomatenmengsel.

Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge pan.

Serveer de pasta met geroosterde pijnboompitjes, vers geraspte Parmezaanse kaas en extra basilicumblaadjes.