Quinoa breakfast bowl

Alles over quinoa

Quinoa is een voedzaam graan dat oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Amerika, met name uit landen als Peru, Bolivia, Ecuador en Colombia. Het gewas wordt al duizenden jaren geteeld in de Andesregio van Zuid-Amerika en was een belangrijk voedselgewas voor de inheemse bevolking, met name de Inca’s. Quinoa behoort tot de zogenaamde pseudogranen, omdat het geen gras is, maar het wordt op dezelfde manier gebruikt als graangewassen.

Quinoa staat bekend om zijn hoge voedingswaarde en wordt vaak beschouwd als een gezond alternatief voor andere granen vanwege het feit dat het een compleet eiwit bevat, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die het menselijk lichaam niet zelf kan produceren. Het is ook een goede bron van vezels, vitaminen en mineralen.

Vanwege zijn voedingswaarde en veelzijdigheid in de keuken is quinoa wereldwijd populair geworden. Het kan worden gekookt en gebruikt in salades, soepen, bijgerechten en zelfs in zoete gerechten. Quinoa is ook bekend om zijn glutenvrije eigenschappen, wat het geschikt maakt voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Leer meer over Alpro Absolutely Kokosnoot

Dit recept bevat Alpro Absolutely Kokosnoot. De Kokosnoten groeien van nature in Indonesië, waar ze vandaan worden gehaald. Ze zijn absoluut afkomstig van een palmboom, maar op geen enkele manier gerelateerd aan palmolie. De noten worden op traditionele manier met de hand geplukt en de bomen blijven staan om opnieuw vruchten te dragen. Kokosnoten zijn een gul gewas dat maar blijft geven! Van bodembedekker in je tuin tot een mat op je vloer, er wordt zoveel mogelijk van een kokosnoot gebruikt. Daarnaast is dit lekkere ontbijt van nature lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch en vegan dus velen kunnen van de heerlijke breakfast bowl recept genieten.