Tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm
Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm

Fan van vis en schaaldieren? Probeer dan eens deze tortilla met gamba’s én gerookte zalm. Wij grillen de gamba’s en maïs waardoor de tortilla’s een lichtrokerige smaak krijgen. Geef een pittige twist aan de tortilla’s door ze te bestrooien met chilivlokken of door een rood pepertje toe te voegen.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes van circa 1 cm. Pel de ui en snijd in dunne halve ringen.
2
Verhit een grillpan op hoog vuur. Grill de maïskolf rondom circa 8 min. tot de korrels beginnen te verkleuren. Haal uit de pan en laat even afkoelen. Grill de gamba’s 3 à 5 min. in dezelfde pan totdat ze gaar en roze zijn.
3
Snijd de maïskorrels van de kolf. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
4
Bereid de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ris de blaadjes van de takjes koriander.
5
Verdeel de guacamole over de tortilla’s, gevolgd door de gamba’s en gerookte zalm. Beleg met mango, ui en avocado. Garneer met koriander en serveer de salsasaus en eventueel overgebleven guacamole bij de tortilla’s.
Wijntip van Yves

Sauvignon blanc

Een heerlijk gerecht voor de zomer. Tortilla’s met gamba’s en zalm. Dit gerecht vraagt dan ook om een frisse witte wijn. In het noorden van Frankrijk stroomt de rivier de Loire die tevens naamgever is van het wijngebied alhier. Een onderdeel van dit gebied is de wijnstreek Tourraine ten zuiden van de stad Tours. Hier maakt men veelal frisse wijnen van sauvignon blanc. De Athletes du Vin is perfect voor dit gerecht. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Schaaldieren
  • Vis

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via