Tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm
Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm

Fan van vis en schaaldieren? Probeer dan eens deze tortilla met gamba’s én gerookte zalm. Wij grillen de gamba’s en maïs waardoor de tortilla’s een lichtrokerige smaak krijgen. Geef een pittige twist aan de tortilla’s door ze te bestrooien met chilivlokken of door een rood pepertje toe te voegen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept tortilla’s met gamba’s en gerookte zalm

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes van circa 1 cm. Pel de ui en snijd in dunne halve ringen.
2
Verhit een grillpan op hoog vuur. Grill de maïskolf rondom circa 8 min. tot de korrels beginnen te verkleuren. Haal uit de pan en laat even afkoelen. Grill de gamba’s 3 à 5 min. in dezelfde pan totdat ze gaar en roze zijn.
3
Snijd de maïskorrels van de kolf. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
4
Bereid de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ris de blaadjes van de takjes koriander.
5
Verdeel de guacamole over de tortilla’s, gevolgd door de gamba’s en gerookte zalm. Beleg met mango, ui en avocado. Garneer met koriander en serveer de salsasaus en eventueel overgebleven guacamole bij de tortilla’s.
Wijntip van Wijnvoordeel

Heerlijke wijntip bij dit gerecht

Lekker bij de tortilla’s met gamba is deze schitterende Pouilly-Fumé van Domaine de Congy. De fruitige aroma’s van de sauvignon blanc worden prachtig naar boven gehaald zodra je een slokje neemt. Knisperend fris en bijzonder fraai!

Ontdekken wat jouw smaakprofiel is, zodat je wijnspijscombinaties kunt kiezen afgestemd op jouw smaak? Doe de test en ontvang 25% korting op je bestelling bij Wijnvoordeel.nl!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Schaaldieren
  • Vis
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via