Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Zalm met limoen-kokossaus
Deze zalm is royaal bedekt met een heerlijke, frisse kokossaus en wordt geserveerd met peultjes en rijst. Je zet het gerecht binnen een handomdraai op tafel en toch is het een bijzonder gerecht wat je niet dagelijks eet.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Zalm met limoen-kokossaus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Snipper de knoflook en ui fijn en kneus de sereh. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit in een koekenpan de helft van de olie en bak de knoflook en de ui glazig. Voeg de sereh, kokosmelk, peultjes en het limoensap toe en breng op smaak met (roze) peper en zout. Roerbak dit voor 5 min. tot de peultjes gaar zijn. Haal de sereh uit de saus.
3
Verhit in een tweede koekenpan de resterende olie en bak de zalmfilets 4 à 7 min. op de huid. Serveer de rijst samen met de limoen-kokossaus en de zalmfilet.
Hoofdgerechten
Rijstsalade met tonijn-dillesaus
15 min
Hoofdgerechten
Pittige kokos gochujang mosselen
30 min
Hoofdgerechten
Citroen-teriyaki kip met ingelegde groenten
20 min
Hoofdgerechten
Kip en sudzuk rijstschotel
30 min
Hoofdgerechten
Salade niçoise met smashed potatoes en zalm
20 min
Hoofdgerechten
Poké burger
15 min
Hoofdgerechten
Crispy rice omelet met groenten
20 min
Hoofdgerechten
Sinaasappel risotto met zeevruchten
10 min
Hoofdgerechten
Gemakballen in Indische saus
30 min
Hoofdgerechten
Korean BBQ beef rice stack
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment