Name: Club sandwich met hummus en pulled spicy herbs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 teentjes knoflook; ½ citroen; 400 gr kikkererwten gekookt; 2 el tahin; 3 el olijfolie; 4 el water; Peper en zout; 1 snufje komijnpoeder; 10 gr verse bieslook; 100 gr planted.pulled Spicy Herbs; 4 sneetjes brood naar keuze; 40 gr gemengde bladsla; Blender; Broodrooster

Tip: hummus over? Gebruik dit als dip voor bij de borrel!

Geschiedenis van club sandwich en hummus

De club sandwich heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw, met wortels in de Verenigde Staten. Traditioneel bestaat deze sandwich uit meerdere lagen geroosterd brood, belegd met vlees, bacon, sla, tomaat en mayonaise. Het gerecht werd al snel populair in exclusieve eetclubs in New York City, waar het zijn naam aan te danken heeft. Tegenwoordig zijn er talloze variaties van de club sandwich, waaronder vegetarische en veganistische versies zoals deze club sandwich met hummus.

Hummus, een essentieel ingrediënt in dit recept, heeft ook een fascinerende achtergrond. Oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten, wordt hummus al eeuwenlang geconsumeerd. Het is gemaakt van gepureerde kikkererwten, tahinipasta, olijfolie, citroensap en knoflook, en is geliefd om zijn romige textuur en rijke smaak. De combinatie van deze twee klassieke gerechten in één recept biedt een heerlijke mix van traditioneel en modern.

Bereidingswijze en voedingswaarden

Deze club sandwich met hummus is gemakkelijk te bereiden, voedzaam en smaakvol. Een paar eenvoudige stappen en het gerecht kent een totale bereidingstijd van 20 minuten. Dit maakt het een perfecte optie voor een snelle lunch. Het geroosterde brood geeft een knapperige basis, terwijl de verse bladsla zorgt voor een verfrissende bite. De planted.pulled Spicy Herbs voegen een pittige kick toe, die perfect in balans wordt gebracht door de romige hummus.

De voedingswaarden van deze sandwich is divers. Kikkererwten, het hoofdingrediënt van hummus, zijn rijk aan eiwitten en vezels, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Tahinipasta en olijfolie bieden gezonde vetten, terwijl de verse groenten bijdragen aan een scala aan vitamines en mineralen. De planted.pulled Spicy Herbs, een plantaardig alternatief voor vlees, bieden een eiwitrijke aanvulling zonder het gebruik van dierlijke producten.

Of je nu op zoek bent naar een snelle maaltijd na een drukke dag of een gezonde lunchoptie, deze club sandwich met hummus is een uitstekende keuze. De combinatie van klassieke en moderne smaken maakt het een uniek gerecht.