Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten ingelegde uien
Ingrediënten kruidige pulled pork taco's
Extra benodigdheden
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
4u 0min
Totale tijd
4u 30min
1
Snijd de rode ui in ringen en doe deze in de weckpot. Breng de azijn, het water en de suiker aan de kook en giet dit in een weckpot over de rode ui. Sluit de deksel en laat één uur staan om in te trekken.
2
Bak de annatto, komijnzaad, kruidnagel, peperkorrels, anijszaad en het zout kort aan in een koekenpan. Maal vervolgens de kruiden in een vijzel fijn. Doe het sinaasappelsap, tequila, azijn en de gemalen kruiden in een blender. Snijd de gele pepers doormidden, verwijder de zaadlijsten en voeg toe aan de blender. Pers de citroenen uit, doe het sap ook in de blender en meng het geheel.
3
Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 3 bij 3 cm en meng het vlees in een schaal met het kruidenmengsel goed door elkaar. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat 30 min. rusten in de koelkast.
4
Bekleed een ovenschaal met aluminiumfolie, leg het vlees erin en pak de ovenschaal volledig in met aluminiumfolie zodat er geen stoom kan ontsnappen. Plaats de ovenschaal voor 4 uur in de oven.
5
Haal het vlees uit de oven en roer het door elkaar zodat de blokjes vlees uit elkaar vallen tot draadjesvlees. Verwarm de wraps kort in een pan. Beleg de wraps met de crème fraîche, het vlees, ingelegde uien en de koriander. Tip: Annatto is verkrijgbaar bij de toko.

Meer inspiratie

Bladerdeeg vlinders met rode pesto en cheddar
Borrelhapjes & snacks
Bladerdeeg vlinders met rode pesto en cheddar
10 min
Sinterklaas rocky road blondie
Desserts & gebak
Sinterklaas rocky road blondie
30 min
Flammkuchen met kruidige pulled chicken en wortel
Borrelhapjes & snacks
Flammkuchen met pulled chicken en wortel
30 min
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Hoofdgerechten
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
15 min
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
Hoofdgerechten
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
20 min
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
30 min
Vega Regenboog Plaattaart
Hoofdgerechten
Vega regenboog plaattaart
10 min
Vispie Met Aziatische Groenten
Hoofdgerechten
Vispie met Aziatische groenten
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
55 min
Ratatouille Crumble
Hoofdgerechten
Ratatouille crumble
35 min
Mediterrane Zalm Uit De Oven
Hoofdgerechten
Mediterrane zalm uit de oven
10 min
Griekse Wraps Met Krokante Kip
Hoofdgerechten
Griekse wraps met krokante kip
10 min
Lasagne Met Geitenkaas En Spinazie
Hoofdgerechten
Lasagne met geitenkaas en spinazie
15 min
Hartige Cake Met Halloumi En Olijven
Lunch & brunch
Hartige cake met halloumi en olijven
15 min
Ovenschotel Met Kip En Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Ovenschotel met kip en zoete aardappel
10 min
Familie Bos Ovenschotel Met Boontjes En Indische Twist
Hoofdgerechten
Familie Bos – Ovenschotel met boontjes en Indische twist
20 min
Slawraps Met Hoisinkip En Groenten
Borrelhapjes & snacks
Slawraps met hoisinkip en groenten
25 min
Nachoschotel Met Gehakt En Zoete Aardappel
Borrelhapjes & snacks
Nachoschotel met gehakt en zoete aardappel
10 min
Gevulde Zoete Aardappel Met Quinoa En Tahinidressing
Hoofdgerechten
Gevulde zoete aardappel met quinoa en tahinidressing
35 min
Loaded Potato Met Atjar En Satesaus
Hoofdgerechten
Loaded potato met atjar en satésaus
25 min
Quiche Met Kip Paprika En Prei
Lunch & brunch
Quiche met kip, paprika en prei
20 min
Wrap Pizza Met Pulled Chicken
Lunch & brunch
Wrap pizza met pulled chicken
20 min
Couscoussalade Met Garnalen In Een Tortilla Bowl
Hoofdgerechten
Couscoussalade met garnalen in een tortilla bowl
20 min
Vegan Kapsalon Met Oesterzwamshoarma
Hoofdgerechten
Vegan kapsalon met oesterzwamshoarma
45 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sulfiet
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Ton Sol
Jennifer van Eatertainment
Natascha
Jennifer van Eatertainment
Natascha
Ton Sol
Jennifer van Eatertainment

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Mexicaans
Diëten
Eiwitrijk
Soort
Wraps & Tortilla's
Ovengerechten
Voorkeuren
Bevat vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via