Ravioli met tomaten-aardbeiensaus

Name: Ravioli met tomaten-aardbeiensaus
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 el olijfolie; 1 takje rozenmarijnblaadjes, fijngehakt; 1 grote ui, gesnipperd; 2 el Hero Aardbeienjam; 400 gr trostomaten, in partjes; Peper en zout; 250 gr ravioli met kaasvulling; 750 gr Pecorinokaas, grof geraspt

Deze pasta heeft een lekkere zoete twist door de zelfgemaakte tomaten-aardbeiensaus. Wij gebruiken in dit recept ravioli gevuld met kaas, maar je kunt natuurlijk ook gewoon een andere soort ravioli gebruiken.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

1 el olijfolie
1 takje rozenmarijnblaadjes, fijngehakt
1 grote ui, gesnipperd
2 el Hero Aardbeienjam
400 gr trostomaten, in partjes
Peper en zout
250 gr ravioli met kaasvulling
750 gr Pecorinokaas, grof geraspt

Recept ravioli met tomaten-aardbeiensaus

Kookmodus

Bereidingstijd

5 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Verwarm 1 el olijfolie in een diepe pan en fruit hierin de rozemarijn en ui 2 min. aan. Voeg de aardbeienjam toe en bak nog 2 min. mee. Doe de tomatenpartjes in de pan, breng aan de kook en laat 15 min. sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

Kook ondertussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de saus over 4 diepe borden, leg de ravioli erin en garneer met de Pecorinokaas.