6x makkelijke lunchrecepten
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min

Tarte tatin met rode ui en bosbessen

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de oven voor op 200˚C.
2
Pel de uien en halveer ze. Verhit de tarte tatinpan op het vuur en smelt hierin de roomboter. Leg de uien met de snijkant naar boven in de pan en laat zachtjes 10 minuten bakken. Draai ze halverwege om.
3
Voeg de port en tijm toe en strooi er peper en zout overheen, dek af met een deksel of aluminiumfolie en zet 20 minuten in de oven.
4
Haal de uien uit de oven en schep een beetje bosbessenjam op iedere ui.
5
Rol de vellen bladerdeeg uit, leg ze op elkaar en prik er met een vork gaatjes in. Snijd een cirkel uit die iets groter is als de bakvorm en leg bovenop de uien. Stop de randjes goed in de bakvorm. Bestrijk met losgeklopt ei.
6
Bak de tarte tatin 20 minuten tot ze goudbruin is. Laat iets afkoelen en draai om op een serveerschaal. Leg stukjes roquefort op de tarte tatin en zet de tarte tatin nog 5 minuten in de oven tot de roquefort gesmolten is.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Ei
  • Gluten
  • Sulfiet
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Lunch & brunch
Soort
Quiche & Hartige taart
Voorkeuren
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via