Name: Rode linzensoep met gepofte rijst
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 4 el olijfolie; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 1 rode peper, fijngesneden; 1½ tl komijnpoeder; 2 tl kurkuma; 200 gr rode linzen, gewassen; 400 gr tomatenblokjes uit blik; 150 gr wortels, in schijfjes; 2 aardappelen, geschild en in blokjes; 1 l groentebouillon; peper en zout; 50 gr gepofte rijst; ½ tl cayennepeper; 10 gr munt; 100 ml kokosmelk; Staafmixer

Hoe lang moeten rode linzen koken?

Rode linzen hebben even de tijd nodig voordat ze gaar zijn. Maar hoe lang moeten rode linzen eigenlijk koken? Gemiddeld kook je rode linzen 25-30 min. op laag vuur. In dit recept maken wij er soep van, waardoor het belangrijk is om de rode linzen goed te koken. Dit maakt het pureren makkelijker.

Moet je rode linzen wel of niet weken?

Er zijn verschillende soorten linzen waarvan je de meeste moet weken. Maar moet je rode linzen wel of niet weken? Het is niet aanbevolen om rode linzen te weken. Wanneer je rode linzen weekt, vallen ze sneller uit elkaar. Rode linzen moet je dus niet weken!

Wat eet je bij linzensoep?

Nom, rode linzensoep! Maar wat is lekker bij linzensoep? Wij raden aan om er lekker brood bij te serveren. Kies voor stokbrood met smeersels of ga voor platbrood om lekker in de soep te dopen.

Hoe lang kun je linzensoep bewaren?

Linzensoep is net zo lang houdbaar als de meeste andere soepen. Laat de soep goed afkoelen en bewaar het luchtdicht in de koelkast voor 2 tot 3 dagen. Bewaar de soep niet langer, want dan is het minder lekker.