Watermeloen-poké bowl met avocado en komkommer

Name: Watermeloen-poké bowl met avocado en komkommer
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 125 ml rijstazijn; 3 el sesamolie; 3 el sojasaus; 2 el tahin; 1 el honing; 1 limoen (sap en rasp); 1 mini watermeloen (in blokjes); 2 el zonnebloemolie; 1 komkommer, in dunne linten; 2 avocado's, in plakjes; 6 stengels bosui, in ringetjes; 10 gr koriander, grof gehakt; 25 gr sesamzaad, geroosterd; 2 Koekenpannen; Diepe kom

Poké bowl, dé foodhype van de afgelopen paar jaar. Dit van origine Hawaïaanse gerecht verschijnt tegenwoordig bij steeds meer restaurants op de menukaart. De bowl bestaat veelal uit vis gemixt met verse en gezonde ingrediënten. Dáár valt mee te variëren! Wij bedachten daarom deze poké bowl waarbij we de heerlijke watermeloen in het zonnetje zetten. Niet zoals je deze normaal kent, maar met een hartige toets dankzij de Aziatische marinade.

Mijn menuplanner