Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Knapperige tortilla’s met tomatensalsa
Deze Mexicaanse tortilla’s zet je binnen een handomdraai op tafel. Lekker krokant gebakken en met een pittige salsa: de mini tortilla’s zijn ideaal als borrelhapje. Tomatensalsa over? Deze is ook heerlijk als dip bij de borrel.
Ingrediënten
10 personen
Ingrediënten
Knapperige tortilla’s met tomatensalsa
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Verwijder de steel van de Spaanse peper en snijd in vieren. Snijd de ui in grove stukken. Verhit op hoog vuur een grill- of koekenpan. Gril de Spaanse peper en cherrytomaten kort lichtbruin. Maal de Spaanse peper, cherrytomaten, ui, koriander en zout in de blender tot een gladde salsa. Houd wat koriander apart ter garnering.
2
Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur. Leg de tortilla in de olie en bak deze rustig aan beide kanten goudbruin en knapperig. Haal de tortilla uit de pan en smeer de salsa over de warme tortilla. Garneer met wat blaadjes koriander.
Tip: Liever iets minder pittig? Verwijder dan de zaadlijsten uit de Spaanse peper.
Hoofdgerechten
Pittige plantburgers met cheddar
25 min
Hoofdgerechten
Gemakballen in Indische saus
30 min
Lunch & brunch
Blintzes met lemon curd en rood fruit
30 min
Borrelhapjes & snacks
Frisse salade in Libanees brood bakje
15 min
Lunch & brunch
Quiche met venkel, cherrytomaatjes en tijm
20 min
Hoofdgerechten
Hollandse bospaddenstoelen risotto met geroosterde hazelnoot en salie
40 min
Lunch & brunch
Vegetarische bibimbap met gemarineerde kikkererwten
25 min
Hoofdgerechten
Bieten-linzensalade met geitenkaas
10 min
Hoofdgerechten
Crispy avocado salade
15 min
Hoofdgerechten
Gado gado met linzen
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Reacties
Plaats nieuwe reactie
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment