Curry met zalm en chermoula
Chermoula of charmoula is een marinade en relish uit de Algerijnse, Libische, Marokkaanse en Tunesische keuken. Het wordt traditioneel gebruikt voor het kruiden van vis of zeevruchten, maar kan ook worden toegepast bij vlees- en groentegerechten.
Ingrediënten
Recept curry met zalm en chermoula
Wat is chermoula precies?
Chermoula is een kruidige marinade of saus die veel wordt gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken. Het is gemaakt van een mengsel van kruiden (zoals koriander en peterselie), knoflook, ui, citroensap en olijfolie, en kan ook worden op smaak gebracht met specerijen zoals komijn, paprika en cayennepeper. Het wordt vaak gebruikt als marinade voor vis, schelpdieren, vlees en groenten, en kan ook worden gebruikt als dipsaus of als smaakmaker voor stoofschotels en soepen.
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Vis
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment