Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Mediterrane Mac ‘n Cheese
Geef de klassieke Mac ’n Cheese een mediterrane twist! Door salami, cherrytomaten, olijven en basilicum toe te voegen, ontstaan de kenmerkende smaken van de Italiaanse keuken. De knapperige kaaskorst zorgt voor een heerlijke finishing touch.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept mediterrane mac ‘n cheese
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven (op grillstand) voor op 180°C. Snijd de salami in plakjes en de tomaatjes in vieren. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Rasp zowel de jonge kaas als de jong belegen kaas en zet apart.
3
Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe zodra de boter is gesmolten. Roer met een garde tot de boter volledig is opgenomen. Laat 2 min. garen en blijf goed roeren. Giet langzaam de melk in de pan en laat al roerend oplossen.
4
Breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de geraspte jonge kaas toe en haal het pannetje van het vuur. Roer tot de kaas is opgelost en breng de saus op smaak met peper en zout.
5
Voeg de macaroni toe aan de saus en roer goed door. Verdeel de pasta over twee ovenbestendige kommen en verdeel hier de salami over. Zet de Mac ’n Cheese 5 min. in de oven voor een knapperige kaaskorst.
6
Top de Mac ‘n Cheese af met de olijven, tomaten, de overige geraspte kaas en basilicumblaadjes.
Tip: Voeg gedroogde Italiaanse kruiden toe aan de kaassaus om deze extra smaak te geven.
Hoofdgerechten
Orzo met spekjes, roomkaas en pangrattato
20 min
Hoofdgerechten
Pasta met witte en groene asperges
30 min
Hoofdgerechten
Orzo pastasalade
15 min
Hoofdgerechten
Macaroni ovenschotel met gehakt
15 min
Hoofdgerechten
Cheesy bolognese enchiladas
20 min
Hoofdgerechten
Pasta met broccoli-courgettesaus en spekjes
20 min
Hoofdgerechten
Pizza orzo bake
25 min
Hoofdgerechten
Aspergegratin
15 min
Hoofdgerechten
Orzo met ‘nduja
15 min
Hoofdgerechten
Chorizo ovenschotel
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment