Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bloemkoolkibbeling met aardappelpartjes
Kibbeling is een welbekende vissnack en onweerstaanbaar lekker door het krokante laagje. Dit recept is een vegetarische variatie, waarbij je de vis vervangt door bloemkoolroosjes. Extra lekker in combinatie met remouladesaus en knapperig gebakken aardappelpartjes.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten tempurabeslag
Ingrediënten bloemkoolkibbeling
Recept bloemkoolkibbeling met aardappelpartjes
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
45 min
1
Verwarm de zonnebloemolie tot 180°C in een stevige pan of een frituurpan. Je kunt testen of de olie heet genoeg is door er een stukje brood in te doen. Wanneer de olie heet genoeg is, begint deze direct te borrelen.
2
Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes van ongeveer 4 x 4 cm. Bereid het tempurabeslag in een grote beslagkom door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
3
Meng de viskruiden met de poké bowl kruiden, voeg naar smaak wat zout toe en zet apart. Frituur de aardappelpartjes of bak deze in een pan totdat ze mooi goudbruin zijn.
4
Doop de bloemkoolroosjes in het tempurabeslag. Frituur de roosjes één voor één voorzichtig in de olie en bak er 8 à 10 tegelijk (afhankelijk van de grootte van je pan) totdat ze goudbruin zijn. Strooi direct na het frituren het viskruidenmengsel over de bloemkoolkibbeling.
5
Serveer de bloemkoolkibbeling met de aardappelpartjes, remouladesaus, verse peterselie en een partje citroen.
Tip! In plaats van poké bowl spice blend kun je ook nori snacks gebruiken. Verkruimel de snacks en meng met de viskruiden bij stap 3.
Hoofdgerechten
Sticky gehaktballen met broccoli en gember
20 min
Voor- & tussengerechten
Bloemkoolrijst met groenten, gele curry en ei
15 min
Voor- & tussengerechten
Bietencarpaccio met geitenkaas
15 min
Bijgerechten
Aardappelsnack met kaas
10 min
Hoofdgerechten
Indiase Kip Tandoori
35 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomaten-paprikasoep
25 min
Hoofdgerechten
Ratatouille met heekfilet
30 min
Hoofdgerechten
Kiksalon
20 min
Hoofdgerechten
Insalata di polpo con patate
40 min
Hoofdgerechten
Rijst bowl met sweet chili kip en groenten
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Selderij
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Noten
- Soja
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment