Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Ceviche in limoncello tijgermelk
Ceviche vindt zijn oorsprong in Peru. In dit populaire Zuid-Amerikaanse gerecht wordt rauwe vis gegaard in een zure marinade, ook wel tijgermelk genoemd. Wij geven de tijgermelk een leuke twist door er naast limoen, passievrucht en limoncello aan toe te voegen. Een mooi voorgerechtje om aan je gasten te serveren.
Zelf maken? Bestel eenvoudig Koreman’s Limoncello via de webshop. Bekijk Koreman’s website voor meer informatie en andere lekkere Cello’s.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept ceviche in limoncello tijgermelk
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Pers de limoen uit. Snijd de passievrucht doormidden, lepel het vruchtvlees eruit.
2
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de tijgermelk: limoncello, limoensap, passievrucht en suiker. Voeg peper en zout naar smaak toe.
3
Snijd de vis in dunne plakjes. Verdeel over twee borden en schenk de tijgermelk erover. Laat 15 minuten marineren.
4
Snijd de peper in dunne ringetjes. Garneer de ceviche met rode peper, olijfolie en gebakken uitjes.
Bekijk ook de andere recepten met Limoncello. Bijvoorbeeld de Limoncello cocktail of pappardelle in limoncello roomsaus.
Hoofdgerechten
Oosterse vispakketjes met zilvervliesrijst
20 min
Borrelhapjes & snacks
Zelfgemaakte kibbeling met ravigottesaus
20 min
DekaMarkt
Poké bowl met bloemkoolrijst en tonijnsalade
15 min
DekaMarkt
Courgettelasagne met koolvis
30 min
Hoofdgerechten
Zeeuwse bloemkoolstamp met schelvis en Hollandse garnalen
30 min
Lunch & brunch
Omeletwraps met gerookte zalm en spinazie
15 min
Bijgerechten
Spiesjes van sliptong & garnaal
30 min
Hoofdgerechten
Koolrabi risotto met gerookte makreel
30 min
Hoofdgerechten
Groene lasagne met wilde zalm
30 min
Aviko
Makkelijke vispastei met piccalilly
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment