Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Ceviche in limoncello tijgermelk
Ceviche vindt zijn oorsprong in Peru. In dit populaire Zuid-Amerikaanse gerecht wordt rauwe vis gegaard in een zure marinade, ook wel tijgermelk genoemd. Wij geven de tijgermelk een leuke twist door er naast limoen, passievrucht en limoncello aan toe te voegen. Een mooi voorgerechtje om aan je gasten te serveren.
Zelf maken? Bestel eenvoudig Koreman’s Limoncello via de webshop. Bekijk Koreman’s website voor meer informatie en andere lekkere Cello’s.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept ceviche in limoncello tijgermelk
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Pers de limoen uit. Snijd de passievrucht doormidden, lepel het vruchtvlees eruit.
2
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de tijgermelk: limoncello, limoensap, passievrucht en suiker. Voeg peper en zout naar smaak toe.
3
Snijd de vis in dunne plakjes. Verdeel over twee borden en schenk de tijgermelk erover. Laat 15 minuten marineren.
4
Snijd de peper in dunne ringetjes. Garneer de ceviche met rode peper, olijfolie en gebakken uitjes.
Bekijk ook de andere recepten met Limoncello. Bijvoorbeeld de Limoncello cocktail of pappardelle in limoncello roomsaus.
Hoofdgerechten
Kabeljauw uit de oven met venkel en wortel
20 min
Hoofdgerechten
Maaltijdsalade met gerookte makreel
15 min
Hoofdgerechten
Currysoep met pangasiusfilet
25 min
Hoofdgerechten
Rijstschotel met koolvis
20 min
Hoofdgerechten
Baharat pilav met roodbaarsfilet
25 min
Hoofdgerechten
Italiaanse tonijn pizza
25 min
Voor- & tussengerechten
Sushi rol met tonijn en sriracha mayonaise
30 min
Voor- & tussengerechten
Thaise viskoekjes
20 min
Hoofdgerechten
Asian style quiche met garnalen
15 min
Hoofdgerechten
Pita met knoflook garnalen, avocado, rode kool en limoenmayonaise
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie