Ceviche in limoncello tijgermelk
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min

Ceviche in limoncello tijgermelk

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Pers de limoen uit. Snijd de passievrucht doormidden, lepel het vruchtvlees eruit.
2
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de tijgermelk: limoncello, limoensap, passievrucht en suiker. Voeg peper en zout naar smaak toe.
3
Snijd de vis in dunne plakjes. Verdeel over twee borden en schenk de tijgermelk erover. Laat 15 minuten marineren.
4
Snijd de peper in dunne ringetjes. Garneer de ceviche met rode peper, olijfolie en gebakken uitjes.