Eenpanspasta met paddenstoelen en pancetta

Fan van eenpansgerechten? Probeer dan ook eens onze Shakshuka.

Wat is pancetta?

Pancetta is een Italiaans woord, in het Nederlands noemen we pancetta een soort spek. Het is in combinatie met kruiden en wordt gemaakt van buikspek. Pancetta is een echte smaakmaker door een salade, op brood, op een borrelplank of door een pasta carbonara.

Wat is het verschil tussen pancetta en ontbijtspek?

Pancetta is afkomstig van buikspek maar het grootste verschil zit hem in de kruiden. De Italiaanse pancetta wordt onder andere gekruid door peper, kruidnagel en nootmuskaat. Ontbijtspek heeft dit niet.

Wat is een alternatief voor pancetta?

Wil je graag een alternatief voor Pancetta? In plaats van pancetta kun je gaan voor plakjes ontbijtspek of anders voor blokjes mager gerookt spek.