Fattoush Salade Met Gegrilde Halloumi
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Fattoush salade met gegrilde halloumi

Lekker frisse salade naar een recept uit de Libanese keuken. Deze fattoush salade heeft een leuke twist door het gebruik van frambozen en halloumi kaas.

Fattoush is een bekende Libanese salade bestaande uit gegrilde pitabroodjes en groentes als tomaten, rode ui en sla. De frambozen geven in dit recept een zoete touch waar de halloumi juist weer voor een beetje extra hartigheid zorgt. Halloumi is een kaas die zich uitstekend leent om te grillen, omdat deze niet smelt. In plaats daarvan wordt deze knapperig.

Mijn menu planner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten Fattoush salade met gegrilde halloumi
Ingrediënten voor de dressing
Ingrediënten voor de marinade

Recept fattoush salade met gegrilde halloumi

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Meng voor de dressing de citroenrasp en -sap met 2/6 el olijfolie, de frambozenjam en breng op smaak met peper en zout.
2
Meng voor de marinade de rest van de olijfolie met de tijm, komijn, peper en zout.
3
Besmeer de pitabroodjes met de marinade en gril 2 minuten aan iedere kant in een grillpan en snijd in puntjes.
4
Besmeer de plakken halloumi ook met de marinade en gril in een grillpan 1-2 minuten aan iedere kant tot de kaas mooie grillstrepen heeft.
5
Meng de ijsbergsla met de tomaten, komkommer en rode ui, muntblaadjes en frambozen en meng de dressing er doorheen.
6
Serveer de salade met het pitabrood en de lauwwarme halloumi.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via