Kip-paprikaspiesen met mangosalsa

Name: Kip-paprikaspiesen met mangosalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 el sojasaus; 5 el honing; 3 el zonnebloemolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; ½ limoen, sap en rasp; Peper en zout; 300 gr kipfiletblokjes; 2 gele paprika's; 2 rode paprika's; 1 rode ui, fijngesnipperd; 1 rode peper, fijngehakt; 2 cm gember, geraspt; 1 mango, geschild en in blokjes; 100 ml water; 10 gr koriander, fijngehakt; Spiesen; Grillpan of barbecue

Mango, een heerlijk zoet-aromatische steenvrucht die perfect gebruikt kan worden voor zoete én hartige toepassingen. Zo ook verwerkt in een salsa bij deze gegrilde kip-paprikaspiesen. Makkelijk te bereiden in de grillpan, maar nog lekkerder van de barbecue. Week de prikkers van tevoren eerst een uurtje in koud water, dan branden ze niet aan.

Mijn menuplanner