Krokante spruitjes met spekjes, honing-mosterddressing en Cheesepop Gouda

Name: Krokante spruitjes met spekjes, honing-mosterddressing en Cheesepop Gouda
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 350 gr spruitjes; 1 el ongezouten roomboter; 50 gr ongezouten walnoten; 150 gr spekreepjes; 1 tl honing; 1 tl Dijon mosterd; 2 el extra vergine olijfolie; 35 gr Cheesepop Gouda

Als er een groente is waar de meningen over verdeeld zijn, zijn het wel spruitjes. Maar in dit bijgerecht smaken ze overheerlijk! De krokant gebakken spruitjes combineren we met spekjes, walnoten, luchtige Cheesepops en een klassieke honing-mosterddressing.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept krokante spruitjes met spekjes, honing-mosterddressing en cheesepop gouda

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Breng een pan met water aan de kook, snijd de spruitjes doormidden en kook 4 min. Verhit roomboter in een pan, leg hier de spruitjes in met de gesneden kant naar beneden en bak 2 min. tot deze goudbruin kleuren.

Snijd de walnoten grof. Verhit een pan zonder boter en bak de spekreepjes in 5 min krokant. Voeg na 3 min. de walnoten toe en bak kort mee.

Meng de honing, mosterd en olijfolie tot een dressing. Voeg eventueel extra honing of mosterd toe naar smaak.

Serveer de krokante spruitjes met de spekjes, walnoten, Cheesepops en honing-mosterddressing.