Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
45 min
Wachttijd
1u 0min
Totale tijd
1u 45min
1
Verwijder het witte gedeelte van de sinaasappelschil en snijd de schil in dunne reepjes. Kook de schillen 10 minuten in wat water, giet ze af en spoel ze om met koud water. Herhaal dit twee keer.
2
Meng suiker, al het water en de sinaasappelschillen in een steelpan en breng dit aan de kook voor 5 minuten. Bewaar het suikerwater en laat de sinaasappelschillen 1 uur drogen op een bakpapiertje.
3
Leg de kippenbouten in een pan en vul deze met water totdat ze net onder staan. Kook de kippenbouten 10 minuten. Snijd ondertussen de ui in halve ringen en hak de pistachenoten, amandelen en koriander fijn. Laat de cranberry’s weken in warm water.
4
Haal de kip uit de pan. Voeg aan het kookwater zout toe en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Indien je te weinig water hebt, voeg wat extra water toe. Dep de huid van de kippenbouten droog en kruid deze met 2/3 deel van de kurkuma en alle komijn, knoflookpoeder, peper en zout. Verhit in een koekenpan 1/2 deel olie en bak de halve uienringen gaar. Kruid ze met kaneel, kardemom en ½ tl kurkuma.
5
Verhit de rest van de olie in een pan en bak de kip knapperig en goudbruin. Gebruik het suikerwater van de sinaasappel om de kip mee te bestrijken, bestrijk de kip 4 keer zodat er een karamellaag ontstaat. Haal de kip uit de pan en bak de wortelrasp in het overgebleven suikerwater.
6
Serveer de rijst in een schaal met de sinaasappelschillen, granaatappelpitjes, wortelrasp, uienringen, koriander, amandelen, pistachenoten en cranberry’s. Top het geheel af met de kippenbouten.

Meer inspiratie

Snelle Wokmaaltijd Met Garnalen
Hoofdgerechten
Snelle wokmaaltijd met garnalen
15 min
Risotto Met Spekjes Courgette En Munt
Hoofdgerechten
Risotto met spekjes, courgette en munt
30 min
Familie Van Lieshout Omas Duitse Tomatensoep
MAGGI
Familie Van Lieshout – Oma’s Duitse tomatensoep
40 min
Notenrijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Notenrijst met gerookte makreel
25 min
Paella Met Knapperige Chorizo
Hoofdgerechten
Paella met knapperige chorizo
20 min
Zeevruchtenrisotto
Hoofdgerechten
Zeevruchtenrisotto
20 min
Poké bowl met gerookte kip
Hoofdgerechten
Poké bowl met gerookte kip
15 min
Citroenrisotto Met Tonijnsteak
Hoofdgerechten
Citroenrisotto met tonijnsteak
40 min
Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten
Hoofdgerechten
Sticky kip met rijst en wokgroenten
30 min
Rijstomelet Met Garnalen
Hoofdgerechten
Rijstomelet met garnalen
25 min
Kokos Bloemkoolrijst Met Garnalen
Hoofdgerechten
Kokos-bloemkoolrijst met garnalen
30 min
Rijstnachos Met Zalm Sashimi
Borrelhapjes & snacks
Rijstnacho’s met zalm sashimi
20 min
Kruidige Nasi Van Bloemkoolrijst
Hoofdgerechten
Kruidige nasi van bloemkoolrijst
20 min
Gegrilde Vis In Teriyakisaus Met Rijst Shiitake En Bimi
Hoofdgerechten
Gegrilde vis in teriyakisaus met rijst, shiitake en bimi
25 min
Poke Bowl Met Tempeh Zalm Of Biefstukpuntjes
HAK
Lassie
Blokker
Poké bowl met tempeh, zalm of biefstukpuntjes
15 min
Kruidige Rijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Kruidige rijst met gerookte makreel
20 min
Kikkererwtencurry Met Kruidige Rijst
Hoofdgerechten
Kikkererwtencurry met kruidige rijst
45 min
Romige Kip Uit De Oven
Hoofdgerechten
Romige kip uit de oven
30 min
Rijkgevulde Tomaten Vissoep
Hoofdgerechten
Rijkgevulde tomaten-vissoep
20 min
Rijst Met Kip En Groenten In Een Zelfgemaakte Saus
Hoofdgerechten
Rijst met kip en groenten in een zelfgemaakte saus
30 min
Traybake Met Makreel En Groene Groenten
Hoofdgerechten
Traybake met makreel en groene groenten
5 min
Mangokip Met Kokosrijst
Hoofdgerechten
Mangokip met kokosrijst
10 min
Gestoomde Roodbaarsfilets Met Frisse Komkommersalade
Hoofdgerechten
Gestoomde roodbaarsfilets met frisse komkommersalade
20 min
Zalm Met Limoen Kokossaus
Hoofdgerechten
Zalm met limoen-kokossaus
25 min
Risotto Met Pompoen En Pangasiusfilet
Hoofdgerechten
Risotto met pompoen en pangasiusfilet
30 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Noten
  • Pinda

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Frans
Jennifer van Eatertainment
Frans

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Midden-Oosters
Diëten
Eiwitrijk
Vrij van vis
Soort
Rijst
Voorkeuren
Bevat vlees
Bevat kip

Gemaakt door Eatertainment

Delen via