Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
1u 15min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
1u 15min
1
Verwarm de oven voor op 190°C en breng een pan met het water aan de kook. Verwijder het vel van de kippenbouten. Voeg aan het kokende water de bouillonblokjes, de ontvelde kip, laurier, tijm en peperkorrels toe en laat deze zachtjes koken voor 1 uur of tot de kip van het bot valt. Haal de kip uit de pan en laat afkoelen. Zet de pan met de bouillon apart. Pluk de kip in stukjes.
2
Snijd de pastinaak in plakjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de pastinaak en hele teentjes knoflook. Besprenkel met olijfolie. Bak 40 min in de oven. Let op dat de pastinaak niet te bruin wordt.
3
Bak in de tussentijd het kippenvel in een droge koekenpan. Druk het vel plat met een bakspaan tot al het vet is weggesmolten en het vel krokant is. Haal het vel uit de pan en zet apart. Snipper de sjalotjes fijn en bak in het overgebleven vet tot deze glazig zijn. Voeg de pastinaak, knoflook en sjalot toe aan de bouillon en laat 20 min zachtjes koken. De pastinaak wordt zo zacht.
4
Haal het laurierblaadje uit de bouillon en pureer het geheel. Haal de gepureerde soep eventueel nog door een zeef voor een fijnere structuur. Voeg de geplukte stukjes kip toe aan de soep. Verwarm goed door en breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat water toe als de soep te dik is.
5
Rasp de schil van de limoen, doe dit tot het groen van de schil verdwenen is. Serveer de soep in een laag soepbord met in het midden de stukjes uitgebakken kippenvel.
6
Garneer vervolgens met limoenrasp, een paar druppels kookroom en optioneel de gedroogde rode peper.

Meer inspiratie

Romige sajoer boontjes
Bijgerechten
Romige sajoer boontjes
20 min
Wortelsoep Met Geroosterde Hazelnoten
Voor- & tussengerechten
Wortelsoep met geroosterde hazelnoten
30 min
Courgetti Met Spekjes En Parmezaanse Kaas
Hoofdgerechten
Courgetti met spekjes en Parmezaanse kaas
15 min
Soto Ajam Met Ei Gebakken Uitjes
Hoofdgerechten
Soto ajam met ei & gebakken uitjes
10 min
Familie Van Lieshout Omas Duitse Tomatensoep
MAGGI
Familie Van Lieshout – Oma’s Duitse tomatensoep
40 min
Tagliatelle Met Kipreepjes In Roomsaus
MAGGI
Tagliatelle met kipreepjes in roomsaus
30 min
Mexicaanse Soep Met Knapperige Tortillareepjes
Hoofdgerechten
Mexicaanse soep met knapperige tortillareepjes
10 min
Zoete Bietensoep Met Sinaasappel
Lunch & brunch
Zoete bietensoep met sinaasappel
15 min
Romige Aardappelsalade Met Verse Rozemarijn En Spekjes
Bijgerechten
Romige aardappelsalade met verse rozemarijn en spekjes
30 min
Groene Gazpacho Met Croutons
Lunch & brunch
Groene gazpacho met croutons
15 min
Kipsate In Romige Tandoori Marinade
Hoofdgerechten
Kipsaté in romige tandoori marinade
25 min
Avocado Courgette Soep Met Feta
Lunch & brunch
Avocado-courgette soep met feta
30 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Romige Visschotel Met Prei En Broccoli
Hoofdgerechten
Romige visschotel met prei en broccoli
10 min
Romige Pasta Met Kipfilet In Parmaham
Hoofdgerechten
Romige pasta met kipfilet in parmaham
10 min
Camembert Kaasfondue
Borrelhapjes & snacks
Camembert kaasfondue
15 min
Snelle Witte Aspergesoep Met Mierikswortel
Lunch & brunch
Snelle witte aspergesoep met mierikswortel
5 min
Dumpling Soep Met Groenten En Ei
Hoofdgerechten
Dumpling soep met groenten en ei
15 min
Romige Kokoscurry Met Aardappel En Ananas
Hoofdgerechten
Romige kokoscurry met aardappel en ananas
10 min
Aspergequiche
Hoofdgerechten
Aspergequiche
10 min
Ovenschotel Met Witte Asperges En Tomaat
Hoofdgerechten
Ovenschotel met witte asperges en tomaat
10 min
Noedelsoep Met Shiitake
Verstegen
Noedelsoep met shiitake
15 min
Romige Kip Uit De Oven
Hoofdgerechten
Romige kip uit de oven
20 min
Rijkgevulde Tomaten Vissoep
Hoofdgerechten
Rijkgevulde tomaten-vissoep
20 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

DENISE
Jennifer van Eatertainment
Marcel Bogers
Jennifer van Eatertainment

Geef een reactie