Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Thaise soep met kip en groenten
Een heerlijke maaltijdsoep vol kleur, smaak én groenten: dát is deze Thaise soep. De gele currypasta zorgt voor de Thaise touch. Een goedgevulde soep die je in slechts 20 minuten op tafel tovert. Ideaal als snelle avondmaaltijd of stevige lunch.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept thaise soep met kip en groenten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Snipper de ui en pers de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook 2 à 3 min. aan.
2
Snijd de kipdijfilets in stukken en voeg toe aan de pan. Bak de kip bijna gaar. Voeg hier vervolgens de kokosmelk, currypasta, gemberpoeder en flink wat peper en zout aan toe. Meng goed. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
3
Voeg als laatste de paprika’s en babymaïs bij de soep. Laat de soep nog 5 min. doorkoken. Snijd de limoen in schijfjes en ris de blaadjes van de takjes koriander. Serveer de soep met een schijfje limoen en verse koriander.
Voor- & tussengerechten
Uiensoep uit de slowcooker
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomaten-paprikasoep
25 min
Voor- & tussengerechten
Verse tomatensoep met crème fraîche mijter
15 min
Hoofdgerechten
Aardappel-prei soep
45 min
Voor- & tussengerechten
Franse uiensoep met vegan kaasbrood
40 min
Hoofdgerechten
Jordaanse soep met linzen
20 min
Lunch & brunch
Ajo blanco
15 min
Voor- & tussengerechten
Broccolisoep met soepgroenten en broodkruim
20 min
Voor- & tussengerechten
Gazpacho met olijf, feta en kappertjes
15 min
Lunch & brunch
Pappa al pomodoro met courgette en munt
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment