Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Thaise soep met kip en groenten
Een heerlijke maaltijdsoep vol kleur, smaak én groenten: dát is deze Thaise soep. De gele currypasta zorgt voor de Thaise touch. Een goedgevulde soep die je in slechts 20 minuten op tafel tovert. Ideaal als snelle avondmaaltijd of stevige lunch.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Thaise soep met kip en groenten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Snipper de ui en pers de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui en de knoflook 2 à 3 min. aan.
2
Snijd de kipdijfilets in stukken en voeg toe aan de pan. Bak de kip bijna gaar. Voeg hier vervolgens de kokosmelk, currypasta, gemberpoeder en flink wat peper en zout aan toe. Meng goed. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
3
Voeg als laatste de paprika’s en babymaïs bij de soep. Laat de soep nog 5 min. doorkoken. Snijd de limoen in schijfjes en ris de blaadjes van de takjes koriander. Serveer de soep met een schijfje limoen en verse koriander.
Meer inspiratie voor het avondeten
Geen idee wat je vanavond moet gaan eten? We helpen je graag met onze receptinspiratie! Van makkelijke pannenkoeken recepten, romige lasagne recepten en een frisse courgettesoep tot heerlijke koolhydraatarme recepten en recepten uit de airfryer, op Eatertainment vind je het allemaal!
Hoofdgerechten
Pompoensoep met zoet-pittige tempeh
30 min
Hoofdgerechten
Kippensoep met kerrie en paddenstoelen
30 min
Hoofdgerechten
Satay soep
25 min
Hoofdgerechten
Geroosterde tomatensoep met gemakballen
20 min
Hoofdgerechten
Pittige kokos gochujang mosselen
30 min
Hoofdgerechten
Marry Me Chicken ramen noodles
20 min
Hoofdgerechten
Maïs-courgette chowder
30 min
Voor- & tussengerechten
Aspergesoep met prei
30 min
Hoofdgerechten
Gegrilde-courgettesoep met munt en yoghurt
30 min
Hoofdgerechten
Lasagne maaltijdsoep
25 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment