Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
30 min
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi de zalm aan beiden kanten met peper en zout en leg de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat.
2
Maak ondertussen de knolselderij en de helft van de zoete aardappel schoon, schil en snijd in blokjes. Kook de knolselderij en zoete aardappel in aparte pannen met ruim kokend water, voeg bij de knolselderij de uitgeperste citroen toe en bij beide pannen wat zout. Als de knolselderij en zoete aardappel gaar zijn, doorgaans na 8-10 minuten, giet beide pannen af. Zet terug op het vuur en voeg aan beide groenten de crème fraîche toe. Pureer met een staafmixer tot een glad geheel.
3
Schil de andere helft van de zoete aardappel en schaaf in dunne plakjes. Droog goed af in een doek en frituur op 170 graden gedurende 3 minuten of totdat hij krokant is.
4
Gaar de zalm in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten.
5
Meng de chimichurri kruiden aan volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Begin met de opmaak van het bord met de mousseline van knolselderij, zoete aardappelpuree en garneer met chimichurri. Plaats de zalm op de mousseline en top af met de chips van zoete aardappel. Garneer eventueel met bieslook.

Meer inspiratie

Vispie Met Aziatische Groenten
Hoofdgerechten
Vispie met Aziatische groenten
30 min
Geroosterde Venkel Uit De Oven Met Kipdrumsticks
Hoofdgerechten
Geroosterde venkel uit de oven met kipdrumsticks
35 min
Hutspot Met Klapstuk
Hoofdgerechten
Hutspot met klapstuk
30 min
Familie Bos Ovenschotel Met Boontjes En Indische Twist
Hoofdgerechten
Familie Bos – Ovenschotel met boontjes en Indische twist
20 min
Romige Ovenschotel Met Koolvis En Rucola
Hoofdgerechten
Romige ovenschotel met koolvis en rucola
15 min
Sliptong Picasso Met Ovenfrietjes
Hoofdgerechten
Sliptong ‘Picasso’ met ovenfrietjes
30 min
Ovenschotel Bloemkool Room Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel bloemkool-room met gehakt
10 min
Kalfsschnitzel Met Gepofte Aardappel En Prei
Hoofdgerechten
Kalfsschnitzel met gepofte aardappel en prei
20 min
Ovenschotel Prei Kerrie Met Gehakt
Hoofdgerechten
Ovenschotel Prei-kerrie met gehakt
25 min
Rosbief Met Honing Mosterdkorst
Hoofdgerechten
Rosbief met honing-mosterdkorst
1u 30min
Zomers Maaltijdpannetje Met Rundvlees
Hoofdgerechten
Zomers maaltijdpannetje met rundvlees
15 min
Krokante Kip Met Gegrilde Zoete Aardappel
Hoofdgerechten
Krokante kip met gegrilde zoete aardappel
35 min
Ovenschotel Met Witte Asperges En Tomaat
Hoofdgerechten
Ovenschotel met witte asperges en tomaat
20 min
Gnocchi Met Dillepesto En Kabeljauw
Hoofdgerechten
Gnocchi met dillepesto en kabeljauw
40 min
Kabeljauwhaas Met Bietenhummus En Kruidensalade
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas met bietenhummus en kruidensalade
15 min
Aubergine Schnitzel Met Pastinaakpuree En Gepofte Tomaatjes
Hoofdgerechten
Aubergine schnitzel met pastinaakpuree en gepofte tomaatjes
45 min
Romige Gnocchi Met Tonijn En Courgette
Hoofdgerechten
Romige gnocchi met tonijn en courgette
25 min
Scholfilet Met Broccoli Erwtenpuree En Provencaalse Aardappelpartjes
Hoofdgerechten
Scholfilet met broccoli-erwtenpuree en Provençaalse aardappelpartjes
20 min
Lekkerbekje Met Witlof En Kerriesaus
Hoofdgerechten
Lekkerbekje met witlof en kerriesaus
30 min
Rucola Stamppot Met Citroen En Scholfilet
Hoofdgerechten
Rucola stamppot met citroen en scholfilet
35 min
Regenboogforel Uit De Oven
Hoofdgerechten
Regenboogforel uit de oven
15 min
Gnocchi Met Makreel En Bietensaus
Hoofdgerechten
Gnocchi met makreel en bietensaus
25 min
Hoofdgerechten
Venkel uit de oven met aardappelpartjes en chorizo
5 min
Gegrilde Zalm Spies
Hoofdgerechten
Gegrilde zalm spies
25 min
Kleurrijk Kabeljauw Pakketje
Hoofdgerechten
Kleurrijk kabeljauw pakketje
15 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Vis
  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Diëten
Eiwitrijk
Vrij van vlees
Soort
AGV
Voorkeuren
Bevat vis

Gemaakt door Eatertainment

Delen via