Frisse Linzensalade Met Witte Kaasblokjes
Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vrij van vis

Frisse linzensalade met witte kaasblokjes

Zoek je eens wat anders voor de lunch dan een boterham? Deze linzensalade is heerlijk en voedzaam! Linzen zijn een goede bron van eiwitten en zorgen voor een lang verzadigd gevoel. Ideaal, want zo kun je er de hele middag tegenaan! In deze maaltijdsalade worden de linzen op smaak gebracht met lekkere witte kaasblokjes, cherrytomaatjes, rode ui en zongedroogde tomaatjes. Lekker als lunch, in een handomdraai te maken en ook prima voor te bereiden.

Mijn menu planner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept frisse linzensalade met witte kaasblokjes

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
1
Smeer de asperges in met olijfolie, peper en zout en grill ze 5 minuten in een hete grillpan.
2
Klop de olijfolie, citroen, mosterd, honing en peper en zout voor de dressing samen in een kommetje.
3
Verdeel de rucola, linzen, tomaatjes, rode uienringen en asperges over 4 borden. Schenk de dressing erover en verdeel de kaasblokjes en zongedroogde tomaatjes eroverheen.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Melk
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?