Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
45 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
45 min
1
Was de rijst. Kook de rijst 2 minuten korter dan de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en zet opzij. Snipper de ui en wel de rozijnen in een schaaltje water.
2
Verhit in een pan 3 el olie en bak de ui goudbruin. Voeg de kip toe en kruid het geheel met zout (naar smaak), 2/3 van de knoflook, koriander, komijn en kurkuma. Voeg de tomatenpuree toe en bak mee totdat de geur vrijkomt. Blus af met de bouillon en laat koken. Haal de kip na 17 minuten uit de bouillon.
3
Verhit in een koekenpan 2 el olie en bak de wortel in 1 min gaar met 1 tl suiker en 1 tl kardemom. Voeg de rozijnen toe en bak deze 1 min mee. Schep de gekarameliseerde wortel en rozijnen uit de pan. Voeg de rest van de knoflook en de spinazie toe aan de pan en laat slinken.
4
Meng de suiker met 1 el water in een steelpannetje, en laat karamelliseren. De karamel is goed wanneer deze goudkleurig is. Blus de karamel af met één soeplepel bouillon uit de pan met kip.
5
Schep de rijst bij de gekarameliseerde bouillon. Voeg de kardemom en kaneel toe en breng 2 min aan de kook. Laat de rijst nog 15 min stomen met een theedoek tussen de deksel en de pan en meng met de gekarameliseerde wortel, rozijnen en het amandelschaafsel. Laat de overgebleven bouillon inkoken, tot een saus.
6
Serveer de gekarameliseerde rijst met de spinazie, kip en de saus.

Meer inspiratie

Snelle Wokmaaltijd Met Garnalen
Hoofdgerechten
Snelle wokmaaltijd met garnalen
15 min
Risotto Met Spekjes Courgette En Munt
Hoofdgerechten
Risotto met spekjes, courgette en munt
30 min
Familie Van Lieshout Omas Duitse Tomatensoep
MAGGI
Familie Van Lieshout – Oma’s Duitse tomatensoep
40 min
Notenrijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Notenrijst met gerookte makreel
25 min
Paella Met Knapperige Chorizo
Hoofdgerechten
Paella met knapperige chorizo
20 min
Zeevruchtenrisotto
Hoofdgerechten
Zeevruchtenrisotto
20 min
Poke Bowl Met Gerookte Kip
Hoofdgerechten
Poké bowl met gerookte kip
15 min
Citroenrisotto Met Tonijnsteak
Hoofdgerechten
Citroenrisotto met tonijnsteak
40 min
Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten
Hoofdgerechten
Sticky kip met rijst en wokgroenten
30 min
Rijstomelet Met Garnalen
Hoofdgerechten
Rijstomelet met garnalen
25 min
Kokos Bloemkoolrijst Met Garnalen
Hoofdgerechten
Kokos-bloemkoolrijst met garnalen
15 min
Rijstnachos Met Zalm Sashimi
Bijgerechten
Rijstnacho’s met zalm sashimi
20 min
Kruidige Nasi Van Bloemkoolrijst
Verstegen
Kruidige nasi van bloemkoolrijst
20 min
Gegrilde Vis In Teriyakisaus Met Rijst Shiitake En Bimi
Hoofdgerechten
Gegrilde vis in teriyakisaus met rijst, shiitake en bimi
15 min
Poke Bowl Met Tempeh Zalm Of Biefstukpuntjes
Lassie
HAK
Blokker
Poké bowl met tempeh, zalm of biefstukpuntjes
15 min
Kruidige Rijst Met Gerookte Makreel
Hoofdgerechten
Kruidige rijst met gerookte makreel
20 min
Kikkererwtencurry Met Kruidige Rijst
Hoofdgerechten
Kikkererwtencurry met kruidige rijst
45 min
Romige Kip Uit De Oven
Hoofdgerechten
Romige kip uit de oven
20 min
Rijkgevulde Tomaten Vissoep
Hoofdgerechten
Rijkgevulde tomaten-vissoep
20 min
Rijst Met Kip En Groenten In Een Zelfgemaakte Saus
Hoofdgerechten
Rijst met kip en groenten in een zelfgemaakte saus
30 min
Traybake Met Makreel En Groene Groenten
Hoofdgerechten
Traybake met makreel en groene groenten
5 min
Mangokip Met Kokosrijst
Hoofdgerechten
Mangokip met kokosrijst
10 min
Gestoomde Roodbaarsfilets Met Frisse Komkommersalade
Hoofdgerechten
Gestoomde roodbaarsfilets met frisse komkommersalade
20 min
Zalm Met Limoen Kokossaus
Hoofdgerechten
Zalm met limoen-kokossaus
25 min
Risotto Met Pompoen En Pangasiusfilet
Hoofdgerechten
Risotto met pompoen en pangasiusfilet
30 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Pascalle Teuwsen
Sebastiaan van Eatertainment
Andries Molenaar
Jennifer van Eatertainment
Hasana
Sebastiaan van Eatertainment
Simone
Jennifer van Eatertainment

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Diëten
Eiwitrijk
Vrij van vis
Soort
Rijst
Voorkeuren
Bevat kip
Bevat vlees
Bevat kip
Bevat vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via