Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Ingrediënten avocadocrème
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
30 min
1
Maak een marinade van 1/3 van de sojasaus en de extra vergine olijfolie. Leg de tonijn in de marinade en marineer voor 5 min. Meng de zwarte en witte sesamzaadjes op een bord. Haal de tonijn uit de marinade en wentel door het sesamzaad zodat alle kanten bedekt zijn. Bak de tonijn in een hete koekenpan aan beide kanten 1,5 min en zet apart.
2
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Prak het vruchtvlees met een vork fijn. Voeg de limoensap, wasabi en mayonaise toe en meng tot een gladde massa. Haal het avocadomengsel door een fijne zeef voor een gladde crème. Houd je van extra pittig? Voeg dan wat extra wasabi toe aan de avocadocrème.
3
Dep de garnalen droog. Verwarm 1 el olijfolie in een pan en bak de garnalen in 2 min goudbruin. Snijd de zalm, tonijn en radijsjes in dunne plakken, het nori vel in dunne reepjes en de komkommer met een dunschiller in linten. Rol de komkommer op tot kleine roosjes.
4
Verdeel de gemengde sla als een krans op een groot bord. Leg de zalm in roosjes op de sla. Plaats de tonijn en garnalen tussen de zalm. Plaats de zalmeitjes, komkommer, radijs, sojaboontjes, norireepjes en avocadocrème tussen de vis.
5
Serveer met een extra bakje sojasaus en de resterende avocadocrème.

Meer inspiratie

Romige frambozen mimosa met grapefruit en tijm
Dranken & cocktails
Romige frambozen mimosa met grapefruit en tijm
10 min
Gingerale mocktail met chocolade vijgen
Dranken & cocktails
Ginger ale mocktail met chocolade vijgen
15 min
Hartige oliebollen met chilisaus
Borrelhapjes & snacks
Hartige oliebollen met chilisaus
40 min
Filodeeg bakjes met bleu cheese
Borrelhapjes & snacks
Filodeeg bakjes met blue cheese
15 min
Champagne oliebollen met poeder- en kaneelsuiker
Borrelhapjes & snacks
Champagne oliebollen met poeder- en kaneelsuiker
40 min
Thaise zalmkoekjes met komkommer koriander salsa
Bijgerechten
Thaise zalmkoekjes met komkommer koriander salsa
20 min
S’mores pizza met marshmallow, pure chocolade en rode bessen
Bijgerechten
S’mores pizza met marshmallow, pure chocolade en rode bessen
15 min
Romige cashewsaus
Sauzen & dressings
Romige cashewsaus
30 min
Pittige ambasaus met limoen
Sauzen & dressings
Pittige ambasaus met limoen
40 min
Lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread
Bijgerechten
Lamsköfte met yoghurt-muntsaus, ingelegde ui en flatbread
40 min
Groente torentje met halloumi en rode bieten spread
Bijgerechten
Groente torentje met halloumi en rode bieten spread
15 min
Gevulde biefstukrolletjes met prosciutto en salsa verde
Bijgerechten
Gevulde biefstukrolletjes met prosciutto en salsa verde
20 min
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
Hoofdgerechten
Wortelen uit de oven met kikkererwten en venkel
15 min
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
Hoofdgerechten
Peperrosbief met gepofte knoflook en salsa verde
20 min
Kalkoen met sinaasappelglazuur
Hoofdgerechten
Kalkoen met sinaasappelglazuur
40 min
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaas in spek met spicy hummus, spinazie en zeekraal
30 min
Geroosterde zoete aardappelpartjes met vijgen, pistache noten en tijm
Hoofdgerechten
Geroosterde zoete aardappelpartjes met vijgen, pistache noten en tijm
15 min
Saté van speklap met acar van tomaat
Bijgerechten
Saté van speklap met acar van tomaat
40 min
Romige sajoer boontjes
Bijgerechten
Romige sajoer boontjes
20 min
Indische gehaktballetjes met acar van rode kool, mango en komkommer
Bijgerechten
Indische gehaktballetjes met acar van rode kool, mango en komkommer
50 min
Garnalen dumplings met zoete chilidip
Borrelhapjes & snacks
Garnalen dumplings met zoete chilidip
40 min
Koude aardappelschotel met beenham
Lunch & brunch
Koude aardappelschotel met beenham
50 min
Ingelegde zalmmoot
Lunch & brunch
Ingelegde zalmmoot
20 min
Broodkrans met camembert
Borrelhapjes & snacks
Broodkrans met camembert
50 min
Kruidige winterkoffie
Café Intención
Kruidige winterkoffie
20 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Mosterd
  • Selderij
  • Weekdieren
  • Schaaldieren
  • Noten
  • Soja
  • Pinda
  • Vis
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie