Wrap met kip, avocado en kidneybonen

Tip: voor de vegetarische optie van dit gerecht vervang je de kip door halloumi. Snijd de halloumi in plakken van 1 cm dik. Marineer deze 10 minuten met Verstegen Mix voor Tex Mex en bak 6 minuten op middelhoog vuur goudbruin en krokant.

Verschillende gerechten uit de Tex-Mex keuken

Tex-Mex is een stijl die zijn oorsprong vindt in de grensregio tussen Texas in de Verenigde Staten en Mexico. Het is een fusie van de traditionele Mexicaanse keuken met de smaken en ingrediënten uit Texas. Tex-Mex-gerechten staan bekend om een heerlijke combinatie van pittige smaken, vlees, tortilla’s, bonen, kaas en salsa.

In de Tex-Mex-keuken worden veel verschillende gerechten bereid. Enchiladas, taco’s, burrito’s, quesadilla’s, chili con carne en fajita’s zijn de bekendste gerechten.

In Tex-Mex-gerechten wordt er veel gebruik gemaakt van ingrediënten zoals maïs- of tarwetortilla’s, vlees zoals rundvlees, varkensvlees of kip, bonen zoals zwarte bonen of pinto bonen, kaas zoals cheddar of Monterey Jack, en kruiden zoals chili poeder, cayennepeper en jalapeño pepers. Deze gerechten zijn geliefd vanwege de smaakvolle combinaties, hartigheid en pittigheid.

Tex-Mex heeft zich verspreid buiten de grensregio en is populair geworden in heel de Verenigde Staten en andere delen van de wereld.

Ook zo’n fan van de Mexicaanse keuken? Je kunt fajitas maken met een vulling van gehakt of kip, maar je kunt ook kiezen voor biefstukreepjes. Nieuwsgierig? Maak dan deze heerlijke fajita met biefstukreepjes. Je maakt alles in één pan, waardoor je ook nog eens weinig afwas hebt!

Of ga voor pittige chili sin carne met crème fraîche en krokante pita, dit is een heerlijk pittige vegetarische chili met Habanero kruiden en rode peper. Combineer deze chili met pitabroodjes, stokbrood of naan om lekker te dippen.