Zweedse gehaktballetjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
45 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Zweedse gehaktballetjes

Een gerecht dat mede door IKEA wereldberoemd is geworden: Zweedse gehaktballetjes! Een gerecht dat bij iedereen in de smaak valt. Laat het gehaktmengsel 2 uur rusten in de koelkast wanneer je het gemaakt hebt, zodat de verschillende smaken mooi samenkomen. Kies er bijgerechten zoals aardappelen en groenten bij naar smaak en jouw maaltijd is compleet!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept zweedse gehaktballetjes

Kookmodus
Bereidingstijd
45 min
Wachttijd
2u 0min
Totale tijd
2u 45min
Kookmodus
1
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en hak fijn. Meng het gehakt, ui, knoflook, paneermeel, ei en ¼ van de kookroom. Rol balletjes van het gehaktmengsel van ongeveer 40 gr. Laat de gehaktballetjes 2 uur rusten in de koelkast.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gehaktballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 min. in de oven.
3
Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg de runderbouillon toe en breng al roerend aan de kook. Voeg de mosterd en de rest van de kookroom toe en laat de saus 5 tot 10 min. rustig doorkoken op laag vuur.
4
Pluk de takjes peterselie en hak grof. Leg de gehaktballetjes in de saus en maak af met de gehakte peterselie.

Tip: serveer de gehaktballetjes met aardappelpuree, cranberrycompote en doperwtjes.

Een Zweedse delicatesse

Zweedse gehaktballetjes zijn een wereldberoemd gerecht geworden, mede dankzij de populariteit van Ikea. Deze kleine ronde balletjes van gekruid gehakt worden vaak geserveerd met aardappelpuree, veenbessenjam en een romige saus. Ze staan bekend om hun heerlijke smaak en smeuïge textuur.

Ikea heeft een grote rol gespeeld in het verspreiden van Zweedse gehaktballetjes over de hele wereld. Hun voedselafdeling, het Ikea-restaurant en de beroemde ‘Ikea Food Market’ bieden bezoekers de mogelijkheid om deze smakelijke gehaktballetjes te proeven en ze ook thuis te bereiden, dankzij de verkoop van bevroren gehaktballetjes en sauzen.

Wil je iets anders proberen dan de Zweedse gehaktballetjes? Wissel af met deze Luikse gehaktballen! Een traditioneel streekgerecht uit de Belgische stad Luik. De gehaktballen garen langzaam in een saus van azijn, bier en stroop, wat zorgt voor een heerlijk zoetzure smaak.

Alles over de Zweedse keuken

De Zweedse keuken heeft een unieke mix van traditionele en moderne gerechten die de smaakpapillen prikkelen. Vis neemt een belangrijke plaats in binnen de Zweedse keuken, met klassiekers zoals gravad lax (gemarineerde zalm) en haring in verschillende bereidingen. Het is gebruikelijk om vis te combineren met aardappelen, zure room en verse kruiden.

Zweden staat ook bekend om zijn smakelijke broden, zoals knäckebröd (roggeknäcke) en tunnbröd (dun brood). Ze worden vaak gegeten met boter, kaas of gerookte zalm. Een ander interessant aspect van de Zweedse keuken is fika, een sociaal gebruik waarbij mensen samenkomen om koffie te drinken en te genieten van zoete lekkernijen zoals kanelbullar (kaneelbroodjes) en semlor (cardamombroodjes gevuld met amandelspijs en slagroom).

Al met al biedt de Zweedse keuken een scala aan smaken, van hartig tot zoet. Het is een culinaire traditie die trots zijn wortels in de natuurlijke overvloed van het land toont en tegelijkertijd moderniteit omarmt.

Meer inspiratie voor je weekmenu

Vind jij het ook lastig om elke avond te beslissen wat je moet gaan maken? Op de pagina van wat eten we vandaag helpen we jou hierbij door elke dag een gerecht te selecteren.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Selderij
  • Gluten
  • Ei
  • Melk
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Soort
Vlees
Voorkeuren
Bevat vlees
Vrij van vis

Gemaakt door Eatertainment

Delen via