Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 170°C. Snipper de sjalot en knoflook fijn. Verwarm 1/3e van de olijfolie in een steelpan en fruit de sjalot 2 min. aan op laag vuur. Voeg de knoflook toe en fruit 2 min. mee. Laat niet verkleuren. Voeg de suiker en de tomatenblokjes toe en bak 3 min. zachtjes mee. Laat de tomatensaus afkoelen.
2
Sla de kipdijfilets plat tussen 2 vellen bakpapier. Dit kan het beste met een zware steel- of koekenpan. Kipfilets te groot? Snijd dan doormidden. Zet 3 kommetjes klaar. Vul 1 kommetje met bloem, 1 met het ei en 1 met paneermeel gemengd met Parmezaanse kaas, salie en tijm.
3
Breng de kip op smaak met peper en zout. Haal de kip eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel-kaasmengsel.
4
Bak de kip in een koekenpan op middelhoog vuur in 2/3e van de olijfolie in ongeveer 4 min. per kant goudbruin.
5
Leg de kip in een ovenschaal en schep op ieder stuk kip 2 el tomatensaus. Leg hierop 2 plakken mozzarella. Plaats de ovenschaal 15 min. in de oven.
6
Maak ondertussen de salade door de wortels en courgette in plakken te snijden en te grillen in een grillpan. Haal uit de pan en meng samen met de waterkers en pompoenpitten. Maak af met extra vierge olijfolie en breng op smaak met zout.
7
Haal de kip uit de oven en serveer met de salade van gegrilde groenten en de overige tomatensaus.

Meer inspiratie

Salade Met Peer Spek En Champignons
Hoofdgerechten
Salade met peer, spek en champignons
15 min
Pastasalade Met Parmaham En Gegrilde Avocado
Hoofdgerechten
Pastasalade met parmaham en gegrilde avocado
20 min
Salade Met Feta Grapefruit En Warmgerookte Zalm
Hoofdgerechten
Salade met feta, grapefruit en warmgerookte zalm
10 min
Salade Met Kip Mango En Passievruchtdressing
Hoofdgerechten
Salade met kip, mango en passievruchtdressing
15 min
Saladebowl Met Groenten En Granen Van Annemax
Lunch & brunch
Saladebowl met groenten en granen van Anne&Max
25 min
Romige Aardappelsalade Met Verse Rozemarijn En Spekjes
Bijgerechten
Romige aardappelsalade met verse rozemarijn en spekjes
30 min
Couscoussalade Met Garnalen In Een Tortilla Bowl
Hoofdgerechten
Couscoussalade met garnalen in een tortilla bowl
20 min
Kofte Met Bulgur Spinaziesalade
Hoofdgerechten
Köfte met bulgur-spinaziesalade
40 min
Haricots Verts Salade Met Knapperige Ham
Hoofdgerechten
Haricots verts salade met knapperige ham
20 min
Tabouleh Salade Met Granaatappelsaus
Lunch & brunch
Tabouleh salade met granaatappelsaus
20 min
Salade Met 5 Bereidingen Van Mais
Lunch & brunch
Salade met 5 bereidingen van maïs
15 min
Citroengras Visspiesjes Met Noedelsalade
Hoofdgerechten
Citroengras visspiesjes met noedelsalade
20 min
Kruidensalade Met Krieltjes En Vegetarische Burger
Lunch & brunch
Kruidensalade met krieltjes en vegetarische burger
25 min
Krabkoekjes Met Remouladesaus
Hoofdgerechten
Krabkoekjes met remouladesaus
25 min
Caesarsalade Met Ansjovisdressing
Hoofdgerechten
Caesarsalade met ansjovisdressing
20 min
Sinaasappel Venkelsalade Met Olijfolie Sinaasappeldressing
Lunch & brunch
Sinaasappel-venkelsalade met olijfolie-sinaasappeldressing
10 min
Biefstuksalade Met Gepofte Tomaatjes
Hoofdgerechten
Biefstuksalade met gepofte tomaatjes
10 min
Panzanella Salade Met Zelfgemaakte Vinaigrette
Hoofdgerechten
Panzanella salade met zelfgemaakte vinaigrette
15 min
Frisse Salade Met Makreel En Sinaasappelvinaigrette
Hoofdgerechten
Frisse salade met makreel en sinaasappelvinaigrette
30 min
Farfalle Salade Met Tonijn Tataki
Hoofdgerechten
Farfalle salade met tonijn tataki
10 min
Gestoomde Zalm In Nori Met Couscoussalade
Hoofdgerechten
Gestoomde zalm in nori met couscoussalade
20 min
Salade Met Heilbot En Sojabonen
Hoofdgerechten
Salade met heilbot en sojabonen
5 min
Griekse Pastasalade Met Zelfgemaakte Dressing
Hoofdgerechten
Griekse pastasalade met zelfgemaakte dressing
15 min
Meloensalade Met Peer En Rauwe Ham
Lunch & brunch
Meloensalade met peer en rauwe ham
30 min
Sashimi Kerstkrans
Voor- & tussengerechten
Sashimi kerstkrans
30 min

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sesamzaad
  • Melk
  • Noten
  • Soja
  • Pinda
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Sticky Kip Met Rijst En Wokgroenten

Vind je dit leuk?

Reacties

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Diëten
Eiwitrijk
Vrij van vis
Soort
Salade
Voorkeuren
Bevat vlees
Bevat kip

Gemaakt door Eatertainment

Delen via