Quinoaburger met munt en avocadospread

Name: Quinoaburger met munt en avocadospread
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 100 gr quinoa; 100 gr wortel, fijngeraspt; 3 el bloem (+ extra voor bestuiven); 3 takjes verse munt, fijngehakt; 1 sjalot, gesnipperd; 1 ei; 20 gr zachte geitenkaas; 1 avocado; 2 el mayonaise; 1 snufje chilivlokken; 100 gr rucola slamelange; 100 gr geraspte jonge kaas; 1 tomaat, in plakken; 4 lichte volkoren bollen; 1 groentebouillon; Olijfolie; Peper en zout

Ga op de vegetarische tour met onze zelfgemaakte quinoa burger met munt en een frisse avocadospread; een leuke variatie op een ‘gewoon’ broodje hamburger!

Mijn menuplanner